HÔTEL-RESTAURANT LA FLAMBÉE

Restaurant bourguignon |

L'avis du Petit Futé sur HÔTEL-RESTAURANT LA FLAMBÉE

Plaque millesim 2018

La grande salle de ce restaurant lui donne les airs rustiques des maisons de campagne d'où se dégageaient de bons fumets qui mettent en appétit. C'est donc dans ce cadre authentique que La Flambée dirigée par Jean David Muzynski vous invite à découvrir les plaisirs gastronomiques de la région, à déguster ses spécialités ! En effet, le chef Sébastien Petite et sa brigade vous proposent de découvrir une cuisine qui fleure la tradition bourguignonne autant que la viande grillée au feu de bois. Cette magnifique cheminée n'est pas que décorative, puisqu'elle permet de saisir les viandes d'exception. La " grosse entrecôte " (c'est son nom !) pas moins de 400 g de tendreté pour de beaux appétits, magret ou encore onglet pour les gourmets. Viandes et charcuterie sont mises à l'honneur dès l'entrée : pâté en croûte maison ou jambon persillé (avec son onctueuse crème fouettée à la moutarde) sont des entrées en matière très appréciées, les petits légumes sont aussi très bien cuisinés. La superbe terrasse offre en plus le plaisir de jouir du calme environnant quant à la salle de réception, plus moderne quant à elle, permet l'accueil des groupes. Un établissement flamboyant !

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Informations et horaires sur HÔTEL-RESTAURANT LA FLAMBÉE

Logis (2 cocottes). Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir ; le dimanche midi. Menus de 29,90 € à 35,90 €. Carte : 20 € environ. Menu enfant : 12 €. Vin au verre. Accueil des groupes. Jardin. Terrasse. Réceptions, formules affaires, séminaires.

Message du propriétaire de HÔTEL-RESTAURANT LA FLAMBÉE

L’Hôtel Restaurant 3 étoiles la Flambée, vous accueille à 2 km de Dijon, en pleine campagne à quelques pas du Golf, des célèbres vignobles de Bourgogne et du centre historique de Dijon.

Cette auberge de charme aux portes de Dijon, capitale des ducs de Bourgogne, a été magnifiquement et récemment redécorée.

Son architecture s'harmonise parfaitement avec son cadre de verdure, son espace campagnard, sa superbe piscine et sa terrasse ombragée.

Le restaurant La Flambée, dont la salle principale est ornementée d'une grande cheminée, vous propose des viandes grillées de qualité, des poissons et des spécialités bourguignonnes.

L’Hôtel Restaurant La Flambée 3 étoiles, près de Dijon, présente aussi de nombreux avantages pour les entreprises et les professionnels : un cadre naturel très privilégié, une structure accueillante, des équipements modernes pour réussir vos séminaires, réunions de travail, pour animer vos sessions de formations, pour bien recevoir vos clients et collaborateurs en déplacement, et même pour vous offrir un moment de détente en fêtant les grands évènements de votre entreprise.

Pour les particuliers, l’Hôtel Restaurant La Flambée, met à disposition des salons particuliers pour évènements et peut vous accompagner dans l’organisation de ce jour unique pour vous.

L'hôtel

Quand la nuit tombe, l’hôtel restaurant 3 étoiles La Flambée, tout à côté de Dijon, vous ouvre ses chambres calmes et confortables.

Une douce intimité que vous quitterez au matin pour vivre une belle journée sports ou découverte.

Dans le parc, la piscine et les terrasses sont le point de rencontre de l'été. A vivre le temps d'un plongeon rafraîchissant, le temps d'une pause gourmande ou d'une conversation sous le parasol.

Toutes les chambres de l’hôtel restaurant la Flambée possèdent un écran plat LCD avec 16 chaînes, coffre fort, climatisation, et sont équipées avec des éléments de grand confort.

Le restaurant

Dans la grande cheminée, les viandes les plus moelleuses, les plus juteuses, les plus tendres se font rôtir, dorer, griller.

La première bouchée, si fondante, révèle le talent du chef pour choisir le meilleur et le sublimer.

Et comme l'hospitalité est aussi une qualité bourguignonne, vous vivrez ce grand moment gourmand dans un décor de caractère, élégant et confortable.

L'été, notre superbe terrasse agrémentée d'une piscine turquoise où la carte de printemps vous fera découvrir en plus les salades fraîches, les poissons grillés de l'été.

Une sélection des vins de notre région, vous sera proposée pour développer la saveur de ces moments passés chez nous.

Séminaires / groupes

Professionnel ou particulier, vous organisez un évènement comme un séminaire, une réunion ou session de formation, un repas de famille, un banquet ?
La Flambée met à votre disposition :

* 3 salons particuliers
* Un service d’organisation d’évènement
* Etude personnalisée de votre projet avec propositions de menus

Libérez-vous des contraintes d’organisation:
Faites appel à notre équipe expérimentée.

Video de HÔTEL-RESTAURANT LA FLAMBÉE

Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT LA FLAMBÉE

Note générale : 4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
Excellent restaurant.La viande est savoureuse;Le service est efficace.Il dispose d'un très bon crémant.Je recommande ce restaurant.
Avis déposé le 11/11/2017
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2017
Restaurant très agréable avec une cuisine Bourguignonne très raffinée.
Personnel très accueillant.
Je conseille
Avis déposé le 23/06/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2016
Excelent resataurant. Pas si loin de Dijon. Cadre chaleureux et viandes delicieuses ! Le services est pro et sympatique. Adresse reference a Dijon pour moi.
Avis déposé le 10/01/2016
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un établissement avec un cadre et un accueil des plus chaleureux, où l'on s'y sent bien. De très bonnes viandes, cuites vraiment comme on le demande, ça devient rare.. :-)
Avis déposé le 26/10/2015
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
venez gouter la noix d'entrecôte grillée dans un cadre chic et servie avec classe.
L'accueil est chaleureux et l'ambiance romantique à certaines occasions de l'année.
Le prix un peu au desus de la moyenne est réellement justifié.
Avis déposé le 03/09/2015
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