PROSPER MAUFOUX - CHATEAU DE SAINT-AUBIN
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Un château historique disposant de chambres d'hôte de charme avec mobilier ancien, et ouvrant grand les fenêtres sur le vignoble
Au cœur d'un prestigieux domaine viticole, cet authentique château historique vous accueille pour une parenthèse d'exception dans quatre chambres d'hôtes raffinées : Le Clos, les Criots, la Combe, la Pièce sous le Bois. La Maison Prosper Maufoux marie avec harmonie mobilier d'époque et touches design contemporaines pour une élégance intemporelle. Complétez votre séjour par des dégustations exclusives, une escapade à vélo électrique ou un moment de détente près de la piscine chauffée.
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Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur PROSPER MAUFOUX - CHATEAU DE SAINT-AUBIN
Ouvert toute l'année. 4 chambres. Chambre double 290 €. Parking inclus. Excursions (expériences Prosper, Prestige et Vélo Vignoble).
Message de la direction
Fondé en 1860, ce domaine viticole vous accueille dans un cadre enchanteur au cœur de la Côte de Beaune. Installé dans le remarquable Château Saint-Aubin, il vous invite à vivre des expériences vini-viticoles mémorables. Vous pourrez, par exemple, explorer ses caves historiques, où les vins vieillissent en douceur, et découvrir les différentes étapes de la production des grands vins de la maison. L’expérience vélo vignoble vous séduira également. La visite commence par une balade autonome à vélo électrique le long de la véloroute traversant les vignobles de Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet, et Chassagne-Montrachet. Grâce à une application guide numérique, vous explorerez les terroirs mythiques à votre rythme, tout en découvrant les secrets de la viticulture durable pratiquée par la maison Prosper Maufoux. Des arrêts de dégustation, prévus tout au long de cette escapade, vous permettront de savourer des vins directement sur leur parcelle de production, une expérience sensorielle inoubliable mettant en lumière la finesse et la complexité des vins de Bourgogne. En outre, vous pourrez approfondir vos connaissances sur la dégustation professionnelle, le service, et les accords mets et vins. Pour ceux qui souhaitent prolonger leur séjour, le château propose des chambres d'hôtes idéales pour une immersion totale dans l’univers du vin. Une adresse incontournable pour les amateurs de grands crus et de paysages viticoles d’exception !
Avis des membres sur PROSPER MAUFOUX - CHATEAU DE SAINT-AUBIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un grand merci à Lucas pour cette dégustation exceptionnelle.
La suite est très confortable. Le personnel est très aimable
Nous avons aussi assisté à la dégustation prestige : des explications claires et des crus de qualité.
Le restaurant permet des découvertes gustatives.
Enfin le petit déjeuner est copieux et les mets (sucré et salé) sont très appréciables. La charcuterie et le fromage proviennent de producteurs locaux.
A refaire.
Questions fréquentes :
The winemaker came to give us a special tour of the cave. He was extremely knowledgeable. The winery’s purest approach is something you simply cannot find everywhere and was not lost on us.
Lukas shared wines with us. He is a star on the rise. A gem of Burgundy on his own. I can’t wait to see what this man will achieve in his career. I hope the team realizes what a true asset he is to Prosper Maufoux.
We took some bottles with us and would have taken more if there was more room in the wine luggage.