RESTAURANT DE L'HÔTEL DE LA POSTE

03.80.90.86.44
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Plaque millesim 2020

Antony Bonnardot, le propriétaire et le chef du restaurant de l’Hôtel de la Poste a connu des expériences dans de grands restaurants comme le Chapeau Rouge à Dijon ou Lameloise à Chagny. Bien formé, il perpétue aussi l'histoire de sa famille installée ici depuis 3 générations. Sa notoriété est parfaitement établie, ses recettes sont originales et appréciées. Il met un point d’honneur à préparer une cuisine de qualité, avec une équipe renouvelée, ses cuissons sont optimisées, souvent à basse température, les légumes sont de saisons, issus de maraîchers locaux, poêlés ou confits… Imaginez, le suprême de pintade au jus corsé de ratafia, le paleron de bœuf confit au tandoori pendant 7 heures. Les menus terroirs et saveurs présentent un choix judicieux pour qui souhaite découvrir cette cuisine talentueuse et même exceptionnelle sur Pouilly-en-Auxois. Un restaurant dans l'air du temps où il fait bon prendre le temps d’apprécier un service de qualité. N'hésitez pas d'ailleurs à découvrir toutes les richesses de ces menus en restant quelques jours à l’hôtel qui dispose de 7 belles chambres totalement rénovées en 2018.

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Adresse et contacts :
RESTAURANT DE L'HÔTEL DE LA POSTE

2, rue du Docteur Chauveau
21320  Pouilly-En-Auxois
France
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  • 03.80.90.86.44

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Avis des membres sur RESTAURANT DE L'HÔTEL DE LA POSTE

Note générale : 3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis
2/5
avis mitigé rapport qualité prix méediocre. Restaurant qui se dit gastronomique à éviter en plus acccueilt trop mielleux. la cour des grands ne s'improvisent pas.
Avis déposé le 07/07/2011 
4/5
Accueil chaleureux. Les chambres sont confortables, sans plus, mais la table est au-dessus de tout éloge par sa variété et sa fraîcheur. Une excellente étape.
Avis déposé le 14/07/2010 
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