DOMAINE LEJEUNE

Domaine |
Chai de l'ancienne confrérie du Saint-Sacrement
1, place de l'Eglise

21630  Pommard
France

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L'avis du Petit Futé sur DOMAINE LEJEUNE

Plaque millesim 2020

Le Domaine Lejeune historiquement ancré dans la tradition des vignerons de Pommard et de leur savoir-faire n’en est pas moins à la pointe de la viticulture depuis sa certification Bio en 2019. Installé dans le chai de la très ancienne confrérie du Saint-Sacrement, vendu à la Révolution comme bien national et propriété de la Famille Jullien de Pommerol depuis 1810, il possède une partie historique des plus intéressantes. Le Domaine Lejeune c'est aujourd’hui une équipe de vignerons passionnés et respectueux du terroir avec à sa tête Aubert Lefas. Passionné, il répète les gestes transmis par les anciens tout en appliquant dorénavant la culture biologique des vignes ainsi que les vendanges manuelles sur un peu plus de 10 hectares. La visite des caves est appuyée de nombreuses et intéressantes explications sur le métier dont Aubert Lefas a plaisir à transmettre la passion. Vous trouvez de belles appellations comme les Pommard et Pommard 1ers crus Les Poutures, Les Argillières ou Les Rugiens, de parfaits vins de garde. Après la visite, vous dégustez des vins parmi un large choix de bourgognes rouges et blancs, dont le Puligny-Montrachet et le Monthelie vendus par la maison de négoce créée il y a peu et dont l'élevage est fait en fûts de chêne comme tous les vins du domaine.

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Informations et horaires sur DOMAINE LEJEUNE

Accueil sur rendez-vous. Visite et dégustation 12 € par personne, environ 1h30. Labels : Vignobles et Découvertes - De Vignes en Caves - réservations Vinizos.

Message du propriétaire de DOMAINE LEJEUNE

Le vignoble du Domaine LEJEUNE, situé à POMMARD, propriété de la famille Jullien de Pommerol, est constitué principalement de parcelles classées en 1er Cru : Les Rugiens Bas, Les Argillières, Les Poutures, plantées en plants fins de Pinot Noir.                                                                                                     Le domaine familial est exploité par Aubert Lefas. Les vins sont élaborés de façon originale, dans le respect des méthodes traditionnelles qui ont fait la qualité renomée des Pommards, grands vins de garde. Vinifications en grappe entière, foulage au pied des raisins dans la cuve, longues macérations et élevage en fûts de chêne sont la marque du domaine qui met lui même ses vins en bouteille.                               Heures d'ouverture du Domaine et de ses bâtiments du XVIIIème siècle : du lundi au samedi de 9H à 18H. Téléphonez avant votre venue pour prendre rendez-vous, c'est mieux !

TARIFS

Tarifs sur demande à [email protected]


Nous pouvons vous les envoyer par mail.


CARTE DES VINS

BLANCS : Bourgogne Aligoté/Bourgogne Chardonnay/Meursault                                   ROUGES : Bourgogne Passetroutgrain Bourgogne Pinot Noir                                POMMARD Village                                                                                           POMMARD 1er cru . Les Rugiens Bas . Les Argillières . Les Poutures                              Crémant de Bourgogne Marc de Bourgogne Ratafia de Bourgogne


AGAPES à POMMARD

Vous souhaitez participer à un grand dîner, en famille ou entre membres de votre société, organisé par le Souverain Bailliage de Pommard... Grande occasion d'y être "intrônisé" ou de faire intrôniser quelqu'un... N'hésitez pas à vous renseigner auprès du domaine.


Avis des membres sur DOMAINE LEJEUNE

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en octobre 2019
Une belle découverte
Un domaine conseillé, un accueil fantastique, un passionné qui donne envie d'aimer le Pommard, son Pommard
Une découverte de tout le process au milieu des caves familiales pour finir sur une belle dégustation
A gouter et regouter
Avis déposé le 07/10/2019 
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