AUPRÈS DU CLOCHER

03.80.22.21.79
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Plaque millesim 2018

Le restaurant de ce village au nom évocateur est installé comme son nom l'indique au côté du joli clocher de l'église de Pommard. Repris en août dernier par David Maurin que certains reconnaîtront puisqu'il a officié dans quelques maisons connues sur Beaune (Loiseau des Vignes, la Maison de Maurice ou les Caves Madeleine) comme chef ou sommelier. L'esprit reste le même et la salle située au premier étage d'une ancienne maison vigneronne, permet d'offrir une vue imprenable sur le vignoble et le clocher, il va sans dire ! Côté cuisine, la carte travaillée par le chef Mathieu Guennal, ancien second du Cheval Noir à Beaune, affiche clairement ses ambitions : maintenir l'image du restaurant comme une excellente table. Gastronomique, elle allie tradition et originalité dans des présentations élégantes et colorées. A la carte, églefin fumé, quinoa, courgette, huile Bormano, pour le plat filet de canette des Dombes, chutney de prunes violettes et enfin figues rôties au miel de Palleau et glace au pain d'épices pour un chaud-froid délicieux. Le choix est restreint favorisant la fraîcheur des produits issus de producteurs locaux. Gageons tout de même que seuls deux menus sont proposés, un pour le midi et un autre en six services, laissant une note conséquente si l'on choisit à la carte. La carte des vins est à l'image de la région, élégante et racée. La carte traduite en anglais et le superbe plateau de fromages ont de quoi séduire les touristes !

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Adresse et contacts :
AUPRÈS DU CLOCHER

1, rue de Nackenheim
21630 Pommard
France
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Avis des membres sur AUPRÈS DU CLOCHER

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2019
Une belle table au coeur de Pommard
Une belle table à découvrir en plein cœur du village de Pommard
Un accès en hauteur pour une table partagée à 6
Un repas délicat, une carte réduite au déjeuner mais garante de fraicheur et qualité des produits
Sans oublier un plateau de fromage magique
A voir absolument...
Avis déposé le 07/10/2019
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