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Restaurant offrant une cuisine créative par le chef Jean-Philippe Guggenbuhl.
La famille Guggenbuhl gère cet excellent restaurant depuis près de 60 ans, avec un succès qui ne se dément pas ! Ici, la choucroute est cuisinée traditionnellement à la graisse d'oie, les noix de Saint-Jacques flirtent avec l'ail noir, la pluma de porc ibérique est cuite à la plancha et les figues rôties s'accompagnent d'une divine crème glacée au miel ! En prime, la carte des vins propose des crus d’exception issus de domaines réputés de la région. En sortant de la Taverne, il n'y a que quelques pas à faire pour partir en balade digestive le long de la Fecht !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TAVERNE ALSACIENNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les plats sont délicieux, fins et en bonne proportion.
Belle carte des vins et bons conseils pour les accords.
Une vraie pépite !
Que ce soit en cuisine comme en salle
Je recommande vivement
On a vraiment apprécié ces plats , saveurs et originalité
Merci à vous
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Questions fréquentes :
Je déconseille de resto ou alors y aller a 18 h pour avoir le temps de faire une pause entre chaque plat