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Restaurant offrant une cuisine créative par le chef Jean-Philippe Guggenbuhl.
La famille Guggenbuhl gère cet excellent restaurant depuis près de 60 ans, avec un succès qui ne se dément pas ! Ici, la choucroute est cuisinée traditionnellement à la graisse d'oie, les noix de Saint-Jacques flirtent avec l'ail noir, la pluma de porc ibérique est cuite à la plancha et les figues rôties s'accompagnent d'une divine crème glacée au miel ! En prime, la carte des vins propose des crus d’exception issus de domaines réputés de la région. En sortant de la Taverne, il n'y a que quelques pas à faire pour partir en balade digestive le long de la Fecht !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TAVERNE ALSACIENNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Personnel chaleureux
Riz de veau délicieux que je conseille vivement
Tout est parfait
Nous avons opté pour un menu à 64€
Mise en bouche, entrée, plat, dessert.
Rien à dire !
petite anecdote : notre première St Valentin dans un restaurant à proximité de notre domicile ( en Belgique )???????? riz de veau exceptionnel, malheureusement ce restaurant est fermé.
20 ans plus tard nous avons retrouvé ce goût,
Tout était excellent !
Très beau cadre, personnel attentif, rien à dire.
Nous recommandons la taverne Alsacienne.