L'IMPRÉVU

Immanquable lorsqu'on arrive depuis Dijon, ce restaurant de la nouvelle zone commerciale de Mirebeau est niché sur petit promontoire offrant en retour une vue dégagée. Cette situation lui procure accès et parkings faciles. Le succès est au rendez-vous, aussi pensez à réserver votre table, même à midi certains jours. La salle de 80 couverts est accueillante, avec sa décoration contemporaine de plaquage en bois clair, de papiers peints ultra-tendance et de mobilier noir. À L'Imprévu, la cuisine est maison, c'est d'ailleurs sur ces critères qu'est né le restaurant en 2018 : produits frais et locaux, légumes de saison. Ce sont trois associées, dont Martine Bornot en cuisine et Isabelle Régnier, qui ont réussi le pari de lancer ce restaurant, chacune ayant l'expérience du métier. Un des cuisiniers est aussi pâtissier, le meilleur arrive donc sur la carte où dès le menu du midi, les propositions sont pour tous les goûts. À la carte, oeufs meurette, tartare de boeuf, plancha de poissons risotto aux légumes, coq au vin blanc... Le foie gras maison est devenu une référence, en note sucrée le petit gâteau tiède au chocolat n'est pas mal.