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Restaurant avec terrasse ombragée offrant une cuisine inventive
Vous êtes-vous aventuré dans l'univers culinaire de Davy Mathis ? Si non, ne tardez plus à explorer ce temple gastronomique, niché dans un écrin de modernité et de sobriété. Ici, la cuisine transcende le simple repas pour devenir une expérience sensorielle inoubliable. Laissez-vous séduire par une symphonie de saveurs authentiques et de produits d'exception, mariés avec ingéniosité. En été, régalez-vous sur une terrasse ombragée, tandis qu'un service attentif veille à parfaire votre délectation. Réservez votre table afin de savourer pleinement cette expérience !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AU CHEVAL BLANC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Après une mise en bouche raffinée, le menu du marché a su nous combler.
Ballotine d'oie délicate et subtilement accompagnée de crudités finement émincées ou râpées pour certaines. Très bien.
pour poursuivre, j'ai opté pour de très bons médaillons d'agneau, de la polenta crémeuse et champignon. Un régal.
Le dessert nous a émoustillé les papilles, "tarte au citron" revisitée couronnée d'une boule de glace mandarine, feu d'artifice de ce déjeuner.
Assurément, nous reviendrons !!!!
Très belle découverte au coin d'un village perdu.
Les mets valent le détour !
Réservation obligatoire.
Hier soir, nous avons également découvert les plats à la carte, récemment renouvelés depuis notre dernière visite en septembre. Une cuisine de saison, savoureuse et raffinée ! (N'étant pas très en forme hier soir, la visite à l'auberge m'a redonné de l'énergie ????).
Le service est impeccable, à la fois chaleureux et professionnel. Nous avons désormais choisi ce restaurant pour célébrer nos événements, tant il surpasse les tables étoilées et gastronomiques que nous avons connues. Tout y est soigné, propre et maîtrisé.
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Questions fréquentes :
La carte est réduite, gage de fraîcheur des produits. Les plats sont copieux et bons.
Bravo pour votre investissement dans la formation de personnel international , notre savoir-faire va pourvoir s exporter en Indes.
Merci pour cet agréable moment passé dans votre établissement.