2025
Y aller et contacter
Le plaisir des sens, de redécouvrir les produits locaux et les associations gourmandes et audacieuses, le tout servi à la perfection.
Un régal ! La réputation du restaurant de bois et de lumière, d'Emmanuel Waltisperger a dépassé les frontières de ce petit village, attirant des visiteurs de toute la région. Sa cuisine à partir de produits en circuit court, associant les herbes aromatiques du jardin, offre de très belles associations gourmandes et audacieuses. Les papilles adorent et les yeux aussi. Et surtout, on a poussé les murs, la surface a presque doublé ! Après avoir représenté l'excellence française dans des ambassades et au Georges V, ce chef cultive son potager dans son village.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CÔTÉ CUISINE
Ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 22h. Menu unique à 32 €. Carte : 24 € environ.17,50 € (le menu Wie Daheim : entrée + plat et à 21,5€ pour la formule complète). Accueil des groupes. Terrasse. Service traiteur.
Avis des membres sur CÔTÉ CUISINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Après 1h30 d’attente, les plats n’étaient toujours pas servis. Nous avertissons les serveurs et à notre stupéfaction, la serveuse fait culpabiliser les clients, comme si c’était de notre faute, en justifiant l’attente sous le prétexte que nous « n’avons pas pris d’entrée ». Aucun rapport. Au moment de l’addition aucun geste commercial, aucune sympathie, mais encore des reproches. Accueil et service déplorables, loin de la qualité de la cuisine qui elle, au demeurant, est de qualité.
Le service dessert la cuisine et est fortement à revoir lorsque l’on voit l’attitude de certains employés.
Un conseil : réservez le midi pour être servis le soir et abstenez vous tout commentaires allant à l’encontre des serveurs.
Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par une équipe aux petits soins, doublant d’attention et de professionnalisme. Non seulement le service était d’une fluidité exemplaire, mais chaque plat nous a été servi avec un parfait timing, nous permettant de savourer chaque bouchée à notre rythme, sans la moindre précipitation, même en fin de repas – un luxe rare qui a fait toute la différence.
Et que dire des mets… Une véritable symphonie de saveurs ! La cuisson de la viande et du poisson était d’une précision remarquable, mettant en valeur la qualité des produits. Le dessert, quant à lui, était une création raffinée et audacieuse : une association harmonieuse entre le chocolat, le praliné, la framboise et la fraise, sublimée par le croustillant du biscuit.
Nos invités étaient conquis et prêts à renouveler l’expérience, et pour notre part, ce moment restera gravé comme une référence culinaire que nous recommanderons sans hésitation.
Un immense merci à toute l’équipe pour cette journée mémorable !
Questions fréquentes :
Al parecer muy popular entre los locales así que intenta hacer reservacion.