Ancien village de bergers, Hirtzfelden garde des traces de son histoire et les moutons que l'on voit paître dans les champs lointains s'en font encore l'écho. Aujourd'hui, Hirtzfelden est plus connue pour sa fête de la Fraxinelle, cette plante aux mille vertus que convoitent les spécialistes de l'herboristerie et des vertus médicinales des plantes. Au " Nouma inna " (appelé aussi " À l'Arbre Vert "), le passant peut trouver une auberge au nom alsacien bien familier et avenant qui traduit la convivialité autour de la table mais aussi l'accueil chaleureux et le sens de l'hospitalité du territoire. Et puis, " La Maison du Boulanger " (boulangerie, pâtisserie, sandwicherie et mange debout...), destiné à tisser les mêmes liens autour d'un café, donne un bon exemple de la convivialité du village.

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5.95 €
2019-06-26
160 pages
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