LE 1131
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Une table magnifique dans un parc somptueux. Le vrai luxe tout en simplicité.
C'est dans l'abbaye de la Bussière, fondée par les moines cisterciens au XIIe siècle, que le chef cuisinier François Pelletier a pris ses marques. Baptisé le 1131, en hommage à la date de fondation du lieu, ce restaurant gastronomique offre de belles surprises. À la manière d'une promenade dans la région, les 4 ou 7 plats du menu saisonnier offrent un intense voyage gustatif. Succombez au turbot sauce girolles ou découvrez le rarissime lièvre à la royale. Les mets sont à la hauteur de la réputation bourguignonne. Une merveille culinaire dans un lieu enchanteur !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE 1131
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je recommande à tous ceux qui comme moi aiment la très bonne cuisine !