L'ECAILLE
Poissons - Fruits de mer
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Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, 12, Parvis de l'Unesco,
21000Dijon,
France
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À défaut de pouvoir se prélasser les pieds dans l'eau, les Dijonnais peuvent se délecter de délicieux produits de la mer. Pour faire le plein de thon, rouget, crevettes, coquilles Saint-Jacques, et autres moules, direction L'Écaille, l'une des boutiques du Village Gastronomique. À sa tête, David Gomes, l'un des Meilleurs Ouvriers de France poissonnier-écailler 2011. Pas étonnant, donc, que le poisson et les fruits de mer proposés soient de qualité et 100% français. Pour que la (re) découverte des mets marins ne s'arrête pas là, cette poissonnerie chic et raffinée vous régalera grâce à son service traiteur. Après ça, c'est certain, vous ne direz plus jamais que vous craignez le poisson !
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L'ECAILLE se situe au Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin 12, Parvis de l'Unesco , 21000 Dijon
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