2025
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Depuis 1945, cette boucherie-charcuterie-traiteur a vu défilé bien des familles. D'abord les Passemard, puis les Odrion, et maintenant les Merle. Eh oui ! C'est en 2016 qu'Aurélia et Mathieu reprennent les rênes de cet établissement des plus authentiques. En plus d'être de vrais passionnés, ils mettent un véritable point d'honneur à offrir à leurs clients des produits locaux. Ainsi, la viande proposée est de très haute qualité et les plats de traiteurs faits maison élaborés à partir de produits ultrafrais et de saison. Au menu : tourte bressane, quiches, friands à la viande, lasagnes, hachis Parmentier de canard, tomates farcies… De quoi se régaler seul ou accompagné !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BOUCHERIE MERLE
Ouvert le mardi et le jeudi de 8h à 12h30 et de 15h à 19h ; le mercredi de 8h à 12h30 ; le vendredi de 8h à 19h ; le samedi de 7h à 13h. American Express, titres-restaurant. Label Hygiène Alimentaire 2025 Cédric Legrand. Repas pour groupes.
Message de la direction
La Boucherie-charcuterie-traiteur Merle se trouve à Dijon. Elle propose des produits locaux de boucherie traditionnelle qui sont tous des produits français bénéficiant d’un élevage en plein air provenant de la région Bourgogne-Franche-Comté. Dans leurs vitrines réfrigérées, vous trouverez du jambon persillé, des rillettes, des terrines et autres préparations gourmandes. Pour vos repas de groupe, elle réalise également des plateaux-repas avec une entrée froide ou chaude, un plat principal et un dessert, tout cela, selon vos goûts, vos envies et votre budget. À noter que la charcuterie et les plats traiteurs sont faits maison. Sur leur site internet, vous découvrirez les recettes de leur chef, si vous souhaitez les réaliser vous-même.
Avis des membres sur BOUCHERIE MERLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Jamais déçue et personnel très agréable.
Longue vie à cette boucherie...