2025
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Restaurant, avec terrasse, pour déguster une cuisine gourmande, régionale et de saison, élaborée par le chef Laurent, à Dijon.
Bienvenue à la table de la Dame d'Aquitaine, tenue en famille par Sabine et Laurent Perriguey. Dans la grande salle, au sein d'un cellier du XIIIe siècle, le service est assuré avec distinction par Sabine et sa sœur. L'expérience culinaire est garantie, entre régionalisme et saisonnalité, par la carte gourmande du Chef Laurent. Parmi ses suggestions, le magret de canard aux baies de cassis ou le cromesquis d'escargot de l'Escargot Dijonnais sont parfaitement exécutés. Découvrez, en face, le Bistrot de la Dame. En été, profitez de la terrasse du Jardin de la Dame.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA DAME D'AQUITAINE
Ouvert le lundi de 19h à 21h30 ; du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30. Réservation recommandée. Menus de 55 € à 75 € (en 3 à 6 services). Vin au verre. Base forfaitaire de 35 € par personne à laquelle vous ajoutez le prix des plats que vous choisissez. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à emporter.
Message de la direction
Située au cœur de Dijon, La Dame d’Aquitaine invite à une parenthèse gastronomique dans un cadre historique unique. Niché dans un cellier du XIIIᵉ siècle, ce restaurant occupe un vestige remarquable de l’église Saint-Jean, illustrant parfaitement l’art gothique flamboyant. Sous de majestueuses voûtes en pierre, l’atmosphère se veut intime et chaleureuse, idéale pour savourer une cuisine mettant à l’honneur les produits du terroir bourguignon, rehaussés de touches gasconnes. Dirigée par le chef Laurent Perriguey, la table se distingue par sa créativité et sa fidélité aux traditions régionales. Le restaurant ne propose pas de carte fixe : les plats varient selon l’inspiration du chef. Toutefois, on retrouve régulièrement des mets emblématiques, comme le cromesquis d’escargots de l’Escargot Dijonnais accompagné d’un méli-mélo de champignons, le magret de canard aux baies de cassis et deux pommes, ou encore un dessert original associant pain d’épices et cassis, dans l’esprit d’un tiramisu. Sabine Perriguey accompagne cette expérience d’une sélection soignée de vins pour sublimer chaque plat. En saison, le Jardin de la Dame offre un cadre bucolique au cœur de la ville, idéal pour un repas léger ou un apéritif accompagné de planches de charcuterie et de fromages. Le Bistrot de la Dame, quant à lui, propose une carte estivale mettant en avant des produits frais, bio et français, dans une ambiance conviviale et détendue. Une adresse à découvrir pour allier patrimoine, gastronomie et authenticité à Dijon.
Avis des membres sur LA DAME D'AQUITAINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Rapport qualité prix imbattable.
Menu découverte avec 10 petits parts (4 entrées, 3 plats 3 desserts) pour 25 euros et une bouteille de marsannay pour 32 euros.
Mets raffinés et pour lesquels les goûts sont travaillés. Bravo au chef, l'enchaînement des 10 petits plats est parfait.
Un point de progression, la musique d'ambiance qui ne colle pas vraiment au cadre.
Nous reviendrons et pas qu'une fois.????
On m’a accueilli sans réservation, avec beaucoup de gentillesse et de simplicité.
J’ai essayé le menu dégustation : 4 entrées, 3 plats et 3 fromages, accompagnés d’un bon vin rouge.
Le service a été rapide et attentionné, les plats vraiment délicieux, et les serveurs très sympathiques. Une belle expérience dans un cadre agréable.