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Résultats Glacier à Dijon

L'avis du Petit Futé sur DUCHESSE DES GLACES

Plaque millesim 2022

Des glaces onctueuses made in Dijon.

Romuald Ferrant, propriétaire du Refuge des Pirates et de l'American Way de Valmy, a créé la fabrique de glaces artisanales Duchesse des Glaces. Les professionnels et les clients sont séduits, de nombreux restaurants ou encore Passion Froid et Super U pour la grande distribution. Cette année Romuald a lancé de nouveaux parfums comme la glace au pain d'épices, mascarpone, stracciatella... La recette du succès ? Du talent et du local, avec le lait de la ferme de Labergement ou encore des fraises cultivées en Saône-et-Loire. Et la pêche de Romuald !

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