L'ATELIER DU BOULANGER
Les deux boulangeries Collardot ont été reprises en main par la filière Pain et Tradition de Dijon Céréales et n’ont donc pas fermé leurs portes suite au départ du créateur, Arnaud Collardot. Le nouveau responsable a revu quelques détails de la fabrication et affiche de nouvelles gammes de pains à la carte. De plus, désormais les pâtes à pain sont élaborées avec des farines artisanales et bio. Du levain naturel est utilisé, fait maison par le chef boulanger ! Dans les deux boulangeries, le choix est vaste, des pains traditionnels aux pains spéciaux en passant par les pains bio, aux céréales, complets, aux noix… Vous serez particulièrement surpris par les pains améliorés aux figues, aux abricots et aux raisins. Les adeptes du bio apprécieront particulièrement le pain à l’épeautre. En ce qui concerne les propositions sucrées, là encore il est difficile de faire un choix. Les gourmandises sont réparties par saveurs, selon que vous préférez le chocolat, les recettes classiques et incontournables ou les fruits. La boulangerie prend également en charge vos pièces montées pour tout évènement particulier. Côté traiteur, les buffets froids et les cocktails ont beaucoup de succès. Excellente adresse.
Avis des membres sur L'ATELIER DU BOULANGER
Je viens chercher mon pain tout les matins a l'ouverture , et je n'ai jamais été déçu.
Le choix des pâtisseries est varié et donne vraiment envie.
Je n'ai eu que des compliments de la part de mes invités.
En bref pas du tout d'accord avec le commentaire précédent.
Je recommande fortement cette boulangerie!