Plusieurs légendes locales entourent le nom de cette municipalité. Certains disent que ce serait le nom du bateau qui longea les côtes au XVIIIe siècle alors que pour d'autres, le nom ferait allusion à la couleur des fonds marins (l'Anse " aux gris-fonds "). La plus populaire raconte que le Diable serait apparu, répondant à l'appel de naufragés en détresse. Il aurait laissé la marque de ses griffes sur le flanc de la petite embarcation où ils s'étaient réfugiés. Au-delà de ses légendes,on y vient pour son centre culturel présentant spectacles et événements artistiques, et son manoir datant de 1850 ayant appartenu à un riche marchand de morue.

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