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C'est ici qu'en juillet 1534 Jacques Cartier plante sa croix, prenant symboliquement possession du Canada au nom du roi de France. Gaspé viendrait du mot gespeg qui signifie, en langue micmac, " fin des terres, bout, extrémité ". Le centre-ville constitue un bon point de chute pour la visite des attraits des environs et la pratique d'activités nautiques. La région est aussi connue pour sa pêche au saumon qui abonde dans les rivières York, Dartmouth et Saint-Jean. Depuis quelques années, le nouveau port d'escale accueille les navires de croisière internationale ainsi que CTMA sur son trajet entre Montréal et les Îles de la Madeleine.
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