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Domaine Hebinger à Eguisheim : vins bio et biodynamiques, Grands Crus, cuvées à maturité et vins nature de caractère à découvrir.
À Eguisheim, le Domaine Hebinger cultive bien plus que du raisin : une philosophie. Certifié bio et biodynamie, ce vignoble de 11,2 ha est porté avec passion par Christian, Véronique et leur fils Denis. Ici, tout est vendangé à la main et chaque vin patiente en cave jusqu'à atteindre sa pleine maturité. À découvrir : le Pinot Noir Eguisheim S-60 9.10, issu d'une vieille vigne du GC Eichberg, le Pinot Gris Saint-Jacques, généreux et soyeux ou encore le Gewurztraminer GC Pfersigberg. Curieux ? Laissez-vous surprendre par Perséphone, un vin nature de macération
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FAMILLE HEBINGER
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