BRUNO HERTZ

Implantée depuis plus de 250 ans à Eguisheim, la famille Hertz incarne la passion de la viticulture dans ce qu'elle a de plus authentique. Cette belle exploitation possède un domaine entretenu avec amour de père en fils. Elle se déploie sur 6 ha, dont 62 ares en grand cru Pfersigberg et un hectare en grand cru Rangen de Thann. Bruno Hertz applique une culture raisonnée au vignoble familial avec, notamment, un enherbement naturel dans les vignes et des vendanges manuelles afin de conserver les grappes entières et préserver au mieux la qualité des raisins. Les vins Hertz sont exclusivement élaborés à partir des raisins produits sur l'exploitation. Des crus vieillis dans les caves historiques des Hospices de Strasbourg sont également disponibles. Bruno Hertz vous invite à découvrir sa superbe cave du XVI^e siècle avant de déguster quelques fins nectars dans le caveau aménagé juste au-dessus de la cave. En complément de la découverte de la cave et de la dégustation, il vous propose une visite guidée du vignoble en 2CV (maximum 3 personnes) durant 3h ou 6h (avec pique-nique ou déjeuner dans un bon restaurant).