À L'ÉCHEVIN

Restaurant Gastronomique |

L'avis du Petit Futé sur À L'ÉCHEVIN

Plaque millesim 2018

Niché au sein de l'Hostellerie Le Maréchal, ce restaurant hautement gastronomique est pourvu d'une charmante terrasse qui surplombe la Lauch au coeur de la Petite Venise. Si vous décidez de vous y attabler en soirée, vous dînerez aux chandelles avec de la musique classique en discret fond sonore. En cuisine, d'Albertville, Thierry Chefdeville donne naissance à des merveilles gustatives. Presskopf de sanglier au confit de vin rouge, ravioles de foie gras et petits pois, poitrine de pintade et nem de choucroute aux lardons, noix de riz de veau glacée, filet de boeuf sauce teriaky : c'est une symphonie de saveurs qui s'orchestre dans votre assiette !

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Informations et horaires sur À L'ÉCHEVIN

Maître Restaurateur. Tables & Auberges de France. Ouvert tous les jours et les jours fériés de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30. Réservation recommandée. Menus de 40 € à 95 €. Menu enfant : 18 € (jusqu'à 10 ans). Formule du midi (sauf dimanche et jours fériés) : 22 € (plat+dessert), 27 € (entrée+plat), 32 € (entrée+plat+dessert+café). Vin au verre. American Express, Chèque Vacances. Terrasse.
Services :

Message du propriétaire de À L'ÉCHEVIN

Au coeur de la Petite Venise qui fait le charme pittoresque de Colmar, cette belle demeure alsacienne du XVIe siècle est un bijou. Son écrin ? Un lacis de ruelles fleuries et ces petits canaux romantiques qui coulent à ses pieds. Sa belle façade à colombages abrite des chambres et suites de grande classe décorées de meubles anciens, parfois de lits à baldaquin ou capitonnés Louis XV. A l'Echevin, la cuisine est réputée pour ses accords parfaits entre modernité et tradition. Dîner aux chandelles dans un décor raffiné, terrasse au bord de l'eau pour profiter des jeux de lumière nocturnes. Une belle et accueillante adresse.

Des instants gourmands à offrir...

A l'approche des fêtes de fin d'année, vous souhaitez faire plaisir à vos proches en offrant un moment gourmand dans notre maison.


​Il ne vous faudra que quelques clics dans notre boutique en ligne pour trouver le coffret idéal pour offrir des moments gourmands à ce que vous aimez le plus. Vous y trouverez sans doute de quoi les satisfaire pour vos prochains séjours, étapes gourmandes et diners romantiques...


Pour les amateurs de bonnes tables, quatre formules vous sont proposées :  


​- Instant Découverte à € 80,- comprenant deux dîners ou déjeuners avec un menu 3 plats, hors boissons


​- Prélude de l'Echevin à € 130,- comprenant deux dîners ou déjeuners avec un menu 4 plats et apéritifs, autres boissons en sus ​


- Dîner Gourmand à € 190,- comprenant deux dîners ou déjeuners avec un menu 5 plats, apéritifs vins et boissons incluses


​- Menu Prestige & Champagne à € 300,- comprenant deux dîners avec un menu d'exception de 8 plats, apéritif au champagne, vins et boissons incluses


Pour vos séjours, différents coffrets vous sont proposées, voici quelques exemples des plus plébiscités : 


Etape Gourmande à € 300,- : Dîner gourmand pour 2 personnes avec menu 4 plats et les apéritifs de bienvenue, nuitée en chambre double confort et petits déjeuners buffet. ​


Week End Fin Gourmet à € 700,- ​Séjour de deux nuits en chambre double et petit déjeuner buffet, avec un dîner pour deux avec un menu 5 plats un dîner pour deux avec un menu d'exception 8 plats - Pour les deux menus les boissons, apéritifs et vins sont inclus


Chèques cadeaux de valeur, à partir de € 25,-   


Tous nos coffrets cadeaux sont valables 1 an dès leurs émissions et sont disponibles dans notre Boutique en ligne.   Des arrangements personnalisables sont également possibles en nous contactant directement au 03.89.41.60.32 ou par mail [email protected]


A partir de 25,- € Eur


Avis des membres sur À L'ÉCHEVIN

Note générale : 4.4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
8 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2018
tres bon restaurant , dans un cadre au bord de l'eau en centre ville
plats de tres grande qualité
Avis déposé le 27/10/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2018
Très bon restaurant ! Bon qualité prix, service parfait ! Je recommande
Avis déposé le 01/06/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mars 2018
Très bon restaurant. Nous y étions très bien placés au bord de l'eau. Nous voyons les barques passées. Le menu 5 plats était juste excellent. Nous nous sommes régalés de l'apéro au dessert. L'apéritif maison est un délice y compris les amandes au spéculos qui sont servies avec... Poisson très bien cuisiné, excellent homard ... bref un excellent moment... même le rince doigts est original !
Avis déposé le 02/04/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2015
De passage en amoureux sur Colmar, nous nous sommes arrêtés au restaurant à l'Echevin. Le cadre est magnifique et ne parlons pas de sa cuisine, tout simplement succulente. Belle présentation des plats, cuisson parfaite, un service agréable et des prix corrects. Ce restaurant fera parti de nos références sur Colmar ! Je vous le recommande vivement.
Avis déposé le 05/02/2016
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2015
Un cadre très romantique ( demander une table qui donne le long de la rivière). La cuisine est classique mais sait mettre en valeur les produits régionaux.
Avis déposé le 31/01/2016
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
La cuisine est faite avec des produits de qualité mais tout est désuet !
J'avais l'impression d'être dans les années 80! que ce soit au niveau de la cuisine, de la déco et de la présentation des plats. Sinon, le personnel est gentil comme tout mais faut tout refaire dans cette établissement tellement bien situé! C'est peut être ce qui le sauve ( remarquer!)
Avis déposé le 01/08/2013
5/5
merci au passeport gourmand nous avons pu découvrir ce restaurant gastronomique de grande qualité. La viande font dans la bouche, les noix saint jacques tout autant, le personnel est charmant, le cadre l'est tout autant, bref une magnifique adresse a découvrir les yeux .. ouverts devant des assiettes si magnifiquement présentées. Par contre on les refermera sur le prix, prévoir un budget conséquent pour découvrir leurs mets les plus épatants.
Avis déposé le 07/10/2011
5/5
tout y est parfait situe dans la petite venise le service y est d'une grande qualité et discret les mets proposer y sont exquis les vins delicieux .N'hesitez pas allez y compter 60 euros par personne
Avis déposé le 20/08/2011
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