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Domaine Mann à Eguisheim : vins bio et biodynamiques, Grands Crus, Trophée Pépite Gault & Millau 2017 et savoir-faire familial
Épaulés par leur fils Sébastien, Jean-Louis et Fabienne Mann exploitent ce domaine familial de 12,5 ha certifié AB et en biodynamie. Rendements maîtrisés, vignes vénérables (50 ans), des parcelles sur les Grands Crus Pfersigberg et Eichberg. Vendanges manuelles en caissettes, pressurage long, emploi de levures indigènes, élevage de 8 à 18 mois sur lies. Ces efforts ont valu au Domaine le Trophée Pépite de l'année lors du Wine Tour Gault & Millau en avril 2017. Jolie consécration !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DOMAINE MANN - VIGNOBLE DES 3 TERRES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
C’est la première que je peux goûter une telle variété de vins blancs au même endroit : tous travaillés finement.
À revisiter ! ????
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Questions fréquentes :
Would definitely come back and buy the red wine which we couldn’t buy due to unavailability.