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Domaine Gruss : 16 ha, 49 parcelles, Grands Crus, vinification alliant tradition et modernité, en lutte raisonnée depuis 1962.
Depuis 1962, la famille Gruss cultive la vigne avec amour sur 16 ha et 49 parcelles réparties entre Eguisheim, Wettolsheim, Herrlisheim et Rouffach. Certaines touchent à l'excellence situées sur les Grands Crus Eichberg, Pfersigberg et Vorbourg. Bernard et son fils André pratiquent une viticulture en lutte raisonnée, entre respect du terroir et innovation. Pressurage doux, cuves inox thermorégulées, foudres centenaires. Ici, tradition et modernité ne s'opposent pas, elles se bonifient
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Avis des membres sur DOMAINE JOSEPH GRUSS ET FILS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cave Gruss nous a accueilli dans une ambiance familiale et chaleureuse. Une dégustation généreuse et enrichissante. Un vrai moment de terroirs sublimement conclue par une visite des espaces de transformation.
Impossible de repartir dans quelques cartons de bouteilles pour ramener l’expérience à domicile.
Merci encore à toute l’équipe rencontrée.