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De la gastronomie traditionnelle servie en terrasse dans une brasserie de style winstub à Eguisheim.
Ce caveau du XVIIe siècle a été rénové avec bonheur en conservant ses pierres brutes. On s'attable en terrasse ou dans la brasserie de style winstub où l’on sert des tartes flambées au feu de bois. En cuisine, le chef Alexandre Niggel (membre de la Confrérie de la Choucroute) concocte des mets emblématiques du terroir alsacien : coq au riesling, baeckeoffe, choucroute garnie... Sans oublier l'inoubliable cassolette de poissons aux fruits de mers. Côté vins, de bons crus des viticulteurs d’Eguisheim, servis par une équipe prévenante et efficace.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CAVEAU D'EGUISHEIM
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Service was prompt and food were served hot. We had the Three Meats Stew, Salmon on picked cabbage. The creamy salmon was fresh and delicious. And the picked cabbage was cooked to perfect texture and just a little acidic. The stew was cooked with beef and cured pork, the latter is not to our liking.
Overall dining experience was satisfactory
Begon al bij ontvangst.
Eten werd ook zo weggehaald, zonder te vragen of we al uitgegeten waren.
Bei Ankunft wurde gesagt, dass kein Platz auf meinen Namen gebucht sei, da bereits eine Gruppe mit demselben Namen und derselben Personenanzahl bereits sitze, sei meine Reservierung gestrichen worden. Nur durch unsere Hartnäckigkeit haben wir herausgefunden, dass nur auf meinen Vornamen gebucht wurde. Wir konnten bestellen, jedoch wurde ständig etwas gebracht, das an andere Tische gehörte. Nach 1,5std erhielten wir unser Essen endlich.
Schlechte Organisation. Wir sind enttäuscht, hatten wir doch die früheren Besuche in diesem Lokal geschätzt.