La ville est surtout connue pour son abbaye construite en 1004 sur les ruines d'une villa ayant appartenu à Cicéron. Les fondateurs, des moines grecs, sont à l'origine des rites byzantins pratiqués dans cette église catholique. Le Monastero Esarchico di Santa Maria di Grottaferrata est le dernier des nombreux monastères byzantins du le sud de l'Italie. L'abbaye constitue un cas unique dans la religion catholique : fondée avant le schisme, qui conduisit à la séparation entre catholiques et orthodoxes, elle est toujours restée en communion avec l'Eglise de Rome tout en conservant le rite byzantin et la tradition monastique orientale de ses origines.