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Avis À L'ÉCHEVIN Colmar
Avis des membres sur À L'ÉCHEVIN
3.9/5
53 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
À L'ÉCHEVIN
Fermé
- Ouvre dans 58 minutes
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Horaires d'ouverture
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
Dimanche
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:00
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Service was exceptional from the whole team on every evening.
Cenone di capodanno veramente osceno.
Mi aspettavo di fare un viaggio culinario vista “l’alta cucina francese” con cui si vendeva l’hotel, ma la valuto come una truffa.
275€ a persona per guardare i piatti tornare intatti in cucina!!
Licenziare lo chef e tutto il personale addetto alla cucina
Nous ne sommes vraiment pas des personnes difficiles.
Mais honnêtement là c'était vraiment une déception nous sommes partis avant le dessert tellement nous avons été déçu de ces plats!!!! Un plat ou je ne pouvais même pas y toucher.
En plus de cela chaque fois nous avions un autre serveur et le ponpon était le monsieur qui nous as dit 《je ne parle pas très bien francais mon collègue viendra vous dire ce que c'est...nous l'attendons toujours encore
..》. J'ai retrouvé des écailles dans deux plats. Mais cela n'as déranger personne quand je leurs ai fait la remarque!
Honnêtement vu le prix que nous avons payé je trouve cela lamentable. Sachez que c'était une première mais surtout une dernière fois que nous venons chez vous. Nous sommes partis avec un boule au ventre.
Le service n’est pas du tout au rendez-vous, je ne sais pas où vous avez trouvé vos serveurs !! En ce qui concerne les plats, bien trop cher pour ce que c’est
Je recommande pas ….
Le service n'est vraiment pas au point, des oublis et simplement des erreurs de métier.
Les plats ne sont pas en cohérence avec les prix, bien trop cher pour le travail effectué.
Les saveurs ne sont pas toujours bien présentes.
Bref, ce n'est pas un bon endroit pour manger, d'autres restaurant sont bien meilleurs.
Point positif, le cadre est très sympa.
Une fois à table le chef de salle nous explique qu’en période de fêtes le menu du chef n’est pas disponible et que nous devons faire notre choix à la carte qui est bien évidemment beaucoup plus cher!
Nous lui indiquons que nous avons réservé sur The Fork et que la confirmation de réservation mentionnait bien le menu du chef ainsi que dans le mail qu’ils nous ont envoyé pour confirmer notre réservation 2/3 jours avant le jour J et qu’aucune note n’indiquait l’indisponibilité du menu. Le serveur nous a gentillement expliqué que ce n’était pas de leur faute ( ce qui est faux puisque c’est à eux de gérer les indications du site partenaire ). Nous demandons alors à parler avec un responsable pour trouver une solution puisque nous avons fait beaucoup de route pour manger dans cet établissement ! Le responsable du restaurant a renvoyé son serveur nous dire qu’il ne se déplacerait pas et qu’aucune solution pour s’excuser de leur manquement ne nous serait apporté ! Nous sommes donc partis sans manger.
Sachez cher « gérant » que ce n’est pas une façon de traiter des clients, et que lorsque vous commettez une erreur il vous appartient de trouver une solution et d’avoir au moins la politesse de venir discuter avec vos clients… honteux.
Nous ne recommandons pas du tout cet établissement pour manquement de professionnalisme et de respect face à la clientèle.
Jolie carte dans l’ensemble mais au rapport qualité prix plutôt maivais. Les propositions végétariennes sont négligées voire bâclées et pourtant à des prix très élevés.
Le restaurant ne dispose pas non plus de pâtissiers visiblement. Les desserts sont grossiers et sans saveurs.
90% de farce pour 10% de viande (en étant optimiste).
C'est une honte de massacrer ainsi ce prestigieux plat français.
Nous avons pris le menu découverte en 4 services, Le foie gras était délicieux mais nous avons été un peu déçus par la suite.
Service exceptionnel…
Merci à toute l équipe de ce restaurant
À très bientôt
Reservation is recommended.
Preis-Leistung spiegelt sich letztlich in Wein und Service wieder.
600 euros pour 2 au Réveillon du 31/12.
- repas correct mais sans plus, aucune surprise gustative, bœuf Wellington trop cuit…
- table dressée à l’écart au bout d’un « couloir » même pas de place pour le seau à champagne près de notre table
- service moyen
- animation musicale qu’on entendait au loin, pas au top
Et 300 euros la nuit pour le studio dans l’annexe hors de prix !!!
Ce n’est pas une bonne adresse par rapport à l’expérience que nous avons des établissements de standing
The foie gras was delightful; however, the hare was overcooked and excessively salty, with a tough outer layer that made it inedible.
Service was notably inattentive, with very long waits. Took 20m after order to get the starters.
It wasn’t until we requested to cancel our order that our food was promptly served; by then it was 50m after the starters.
This restaurant is not worth it; you will enjoy more with just photos outside the hotel.
Exceptional food. Very creative, delicate, tasteful. A blend of local and imaginative cuisine.
Service pompous, arrogant, more interested in how they present rather than how they actually treat the customer.