L' HOSTELLERIE D'ALSACE
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Hôtel-restaurant étoilé proposant une cuisine gastronomique et raffinée ainsi que des chambres claires et spacieuses.
Aux fourneaux de cet établissement, Ismaël Florange a repris la main, avec brio de cette excellente maison après en avoir été longtemps le n°2. Il a fait ses armes à Bâle, une expérience de vie passionnante dans cette ville-monde. À l'Hostellerie d'Alsace, il propose une cuisine gastronomique et raffinée que l'on savoure dans un ancien relais de poste datant de 1910. L'Hostellerie d'Alsace reste l'un des gardiens de la tradition culinaire régionale et c'est tant mieux. C'est aussi un hôtel deux étoiles aux chambres claires, fonctionnelles et spacieuses.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L' HOSTELLERIE D'ALSACE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je recommande vivement.
Une autre vie ????
je savais qu’il y avait eu du changement qui c’est avéré en tous points positifs (cuisine et service)
C’était tout simplement succulent
Mon invité s’est régalé gustativement plats et vins et moi d’un risotto aux asperges
Petite attention appréciée de me servir une mini entrée pour ne pas me sentir seule face à mon convive
je ne saurais trop vous conseiller d’y faire une halte déjeuner ou dîner en semaine
Nous avons pris un filet mignon avec une sauce au café exquis!
Le personnel est adorable!