WOW - THE WORLD OF WINE

L'Expérience du Vin

Cette expérience est conçue aussi bien pour les amateurs de vin novices que pour les professionnels et les oenologues expérimentés. Dans le but de démystifier le vin, cette expérience fournira une connaissance approfondie de tout ce qui contribue à sa production : le sol, le climat, les cépages, ainsi que tous les processus qui influencent la qualité des vins jusqu'à la dégustation.

C´est un excellent point de départ pour comprendre le patrimoine historique et culturel de "la ville invaincue". Cette exposition utilise l'histoire pour montrer la manière particulière d'être de Porto : c'est un voyage dans le temps, des conquêtes et découvertes, en passant par les invasions françaises, la Guerre Civile et la Révolution Industrielle, pour terminer avec la prospérité de Porto aujourd'hui, qui repose sur des piliers solides tels que le vin, la mode et l'industrie textile, la culture et le patrimoine.

Les visiteurs commenceront par être surpris par une réplique d'un chêne géant. L'expérience est entièrement interactive et invite à découvrir tout ce que le liège a à offrir, des effets spéciaux au cinéma à son utilisation dans le monde de la mode.

C´est une collection personnelle d'Adrian Bridge de verres à vin et de verres à pied d'une valeur inestimable, transmet magnifiquement l'histoire et les coutumes associées à cette boisson. Cette expérience permet de voyager à travers les différentes époques et civilisations en apportant des détails sur les festivals et les rituels, tant païens que religieux.

Le musée de la Mode et du Textile se situe dans un bâtiment historique datant du XVIIIe siècle et comprend une chapelle de l'architecte Nicolau Nasoni, dont les fresques ont été restaurées. L'expérience réunit deux collections qui montrent différents aspects du design et de la mode.

Le premier niveau passe en revue l'industrie textile au Portugal. Puis le deuxième niveau consiste en une présentation de la mode portugaise, de la chaussure nationale et de l'art magistral du filigrane, considéré comme l'ADN de lamode au Portugal, depuis les années 80.

Avec l'Histoire du Chocolat, WOW Porto explique ce qu'est le chocolat (bien plus qu'une simple douceur !), d'où il vient et comment il est fabriqué. Des plantations de cacao à l'élaboration du chocolat, tout sera montré pas à pas à travers les douze différentes étapes qui composent l'exposition.

Le premier voyage nous emmènera aux origines du chocolat. Ensuite, les visiteurs pourront suivre le voyage du chocolat de l'Amérique à l'Europe, à travers le cacao liquide et les barres de chocolat telles que nous les connaissons aujourd'hui.

À WOW Porto, il y a une véritable chocolaterie et tous les visiteurs de l'Histoire du Chocolat auront le privilège d'observer, en temps réel, le processus de transformation des fèves de cacao en chocolat. La visite se termine par une dégustation des chocolats produits au sein même de WOW Porto, et par la possibilité de goûter d'autres spécialités et recettes à la cafétéria et à la boutique.

Pour les amateurs de vin novice, les experts et les professionnels, l'École du Vin (The Wine School) proposera des cours pour tous les niveaux. Avec trois salles de formation, dont deux avec une salle de dégustation et une avec une cuisine, c'est l'endroit idéal pour tout apprendre sur le vin portugais, notamment comment le différencier et le choisir, comment l'associer avec les plats et les apéritifs, etc.

The Wine School propose également différentes possibilités de cours personnalisés, notamment des visites dans les vignobles de certains producteurs de vin de la région.

Pour les plus expérimentés, The Wine School proposera une formation plus experte dispensée par le célèbreWine & Spirit Education Trust (WSET).

Ce musée raconte l'histoire du vin rosé et met en lumière le côté plus rose, improbable et amusant du vin et de la vie.  

C'est une expérience détendue et très amusante, où vous apprenez à connaître l'histoire et la science derrière la production de vin rosé, mais aussi la culture et le mode de vie que ce vin symbolise.

Pink Palace est le plus excentrique de tous les lieux WOW. Il a plusieurs scénarios qui invitent à l'interaction. De plus, tout au long de l'expérience, cinq boissons seront servies : Quinta do Vale do Bragão Rosé, AIX Gran Vin de Provence Rosé, Mateus Rosé, Vértice Rosé Bruto et Croft Pink Rosé Port.

A travers onze salles, le visiteur est amené à se rendre compte que les rosés sont élaborés à partir de raisins cultivés dans différentes régions et climats du monde et selon une série de techniques de vinification. Autrement dit, il y a une vraie diversité de vins sous ce « manteau rose ». Ainsi, le voyage traverse le Portugal, mais aussi la Provence et se termine, de manière inattendue, dans un saloon.

Humour, détente et envie de découverte sont les ingrédients nécessaire pour visiter cet espace.

1828

L'emplacement de 1828 offre une vue unique sur les rives du fleuve Porto et du Douro. En plus des splendides paysages, les visiteurs peuvent apprécier l'élégante décoration intérieure du restaurant.

Le menu est axé sur la cuisine de saison et évolue au fil des saisons. La carte des desserts est axée sur le chocolat qui se marie parfaitement avec les vins de Porto.

Root & Vine

En tant que restaurant végétarien, Root & Vine a pour objectif d'offrir une alternative, sans faire de compromis sur la qualité ou l'authenticité. Bien que chaque plat soit végétarien, y compris certains plats végétaliens, le restaurant offre une grande variété de protéines savoureuses et colorées pour répondre aux préférences de chacun.

The Golden Catch

Le Portugal est une destination connue pour son long littoral et son abondance de poisson frais. La morue, par exemple, est un aliment de base du régime portugais depuis des siècles. Par conséquent, tout ce qui est servi à The Golden Catch est de haute qualité et de la plus grande fraîcheur. Les visiteurs peuvent choisir le type de poisson et de légumes et de sauces qui l'accompagne.

Angel's Share

Angel's Share est le terme qui définit le processus d'évaporation qui se produit lorsque le vin vieillit en fûts. C'est également le nom du bar à vin WOW, où sont servis les meilleurs vins du monde. Dans cet espace, chaque verre est servi avec des plateaux de fromage et de charcuteries.

Angel's Share est stratégiquement situé au deuxième étage au-dessus de la place principale, à la fin de l'itinéraire de visite de l'expérience du vin et de l'expérience du liège. Il dispose d'une terrasse extérieure, parfaite pour les jours plus chauds.

Mira Mira

Ce restaurant est insérer dans le musée de la Mode et du Textile. On y sert une haute gastronomie, le menu est élaboré avec grande rigueur nutritionnelle. Puis pour donner un coté ludique aux saveurs qui défilent le concept ici se base sur le partage.

T & C

Ce restaurant offre une gastronomie portugaise, une sélection des meilleurs plats. Un décor viticole et intime crée une atmosphère chaleureuse.

Lemon Plaza  (Fast and fine food)

Un espace convivial avec une décoration qui rappelle une place typique de Porto. A toute heure on peut prendre au Lemon Plaza un petit-déjeuner ou un repas léger, telle une soupe ou un sandwich.

V.P. Brunch

AU VP on sert un brunch tous les jours jusqu´à 18h, après 18h ce sont les tapas qui prennent place accompagnées de vin ou d´autres boissons. Profitez ici de la terrasse avec la meilleure vue sur Porto.

Suspiro

C´est une cafétéria située à côté du guichet principal. En plus d'un délicieux expresso, le café présente une grande variété de douceurs traditionnelles portugaises. Cet espace est parfait pour tous les amateurs de desserts.