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Restaurant atypique propose des mets à partir de produits régionaux de haut vol à Beblenheim.
Ces deux Romains, l'un chef cuisinier, l'autre sommelier, tiennent cette auberge aux volets bleus, charmante et paisible. Ici, on s'attable dans une salle sobre et moderne ou sur la terrasse au cachet fou, entre mur de pierre et verdure. Dans l'assiette, les papilles sont en ébullition avec des inspirations venues du monde entier, des viandes et des poissons de qualité, de bons légumes frais et savoureux... Romain Hertrich est un cordon bleu ! Côté vin, Romain Lambert propose des accords de qualité, riches en découvertes ! C'est une adresse à noter précieusement !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE LE BOUC BLEU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
We namen het verrassingsmenu met 4 gangen met aangepaste wijnen. Heerlijk eten, mooi gepresenteerd. De kok heeft zalig werk afgeleverd. Gelukkig liet de sommelier zich ook niet onbetuigd: sympathieke streekwijnen, perfect passend bij de gerechten. Zoals gezegd, zeer geslaagd restaurantbezoek!
Un sans faute