Considérée comme l'une des plus jolies communes de Biscaye, en raison de son héritage architectural, Oñate (11 000 habitants) est une ville seigneuriale. Elle fut la capitale d'un comté régi par des seigneurs contre lesquels ses habitants se sont successivement révoltés jusqu'en 1845, année où elle s'intègre au Gipuzkoa. Appelée la " Tolède basque " par le grand peintre Zuloaga, Oñate regorge de palais, d'églises, de monastères Renaissance, plateresque, gothique... De 1548 à 1901, elle avait même son université, aussi illustre que celle de Salamanque ou de Valladolid. La petite ville se visite avec plaisir : elle abrite le sanctuaire d'Arántzazu.