Guide de voyage Auritz-Burguete

Village d'un peu moins de 250 habitants fondé comme bourg de Roncevalles, Auritz (en basque, Burguete en castillan) constitue une halte des plus agréables, avec ses maisons traditionnelles aux toits pentus - essentiellement des manoirs et demeures seigneuriales édifiés entre le XVI^e et le XVIII^e siècle - répartis des deux côtés de la rue, mais aussi son très beau cimetière municipal. La rue unique vous mènera ensuite vers Mezkiritz, où vous pourrez admirer une pierre avec l'image de la Vierge de Roncevalles. Le village est mentionné dans le roman Le soleil se lève aussi d'Hemingway, qui y séjournait pour se consacrer à l'une de ses grandes passions : la pêche.