GLACIER GERONIMI

Installé à Sagone plage depuis 1969, c'est le glacier de référence en Corse. On retrouve ses glaces et sorbets dans les plus grandes maisons de l'île de Beauté et du continent tant la qualité est remarquable. Elaborée à base des produits de saison, la carte évolue régulièrement avec les fraises du Prunelli, la farine de châtaigne de Renno, la Népita et le brocciu de Piana et les parfums originaux de la remarquable confiserie Saint-Sylvestre de Soveria près de Corte. Belle terrasse pour déguster à toute heure les compositions originales de cet artiste. Pour le déjeuner durant toute la saison, une carte de dix salades, idéale aux heures estivales qu’accompagne la gamme des glaces et sorbets salés : moutarde, betterave, poivres de Timut, olive, céleri, pépins de tournesol ou encore crème d’olive. Atelier à Grenoble, boutiques à Monaco et Paris.