Typique petite ville toscane, riche d'histoire et de tradition, San Miniato a un charme médiéval épargné et un art de vivre exceptionnel. Son aspect actuel remonte à la restructuration opérée au XVIIIe siècle. Deux points panoramiques incontournables : le prato del Duomo et l'ancienne rocca de Federico II, d'où le regard se perd jusqu'à la mer. Notons que San Miniato est le berceau de la famille d'un certain Bonaparte.
Chaque novembre, lors de la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco, les rues s'emplissent du parfum de la truffe blanche, dont la production est ici estimée à environ 100 quintaux, soit un cinquième de la production nationale !
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