2024
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Un classique de la cuisine florentine, situé juste à côté de Santa Maria Novella, à deux pas de la cathédrale et de la chic via Tornabuoni. Ce restaurant est une référence pour les Florentins, plus de 130 ans d’existence et connu pour sa fameuse bistecca alla fiorentina sur braise et ses viandes sur son célèbre tournebroche. Une viande de premier choix à un juste prix, une qualité et un savoir-faire qui se retrouvent également dans les autres spécialités. Un local historique où intimité et romantisme sont au rendez-vous, tout comme la gentillesse du personnel.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA SPADA
Ouvert tous les jours, de midi à minuit. Compter environ 30-50 €.
Message du propriétaire
La Spada - Ristorante Rosticceria à Florence.
Giuseppe, Agostino, Claudio et Claudio sont les quatres responsables qui dirigent dynamiquement La Spada, Trattoria dans le centre historique de Florence, à quelques mètres de Santa Maria Novella et du Duomo.
La formule qui a fait le succès de La Spada est simple: un environnement rustique soigné, des produits de qualité, une cuisine authentique, des viandes grillées à la broche et cuites à la perfection et surtout, quelque chose de plus difficile à trouver à Florence: un excellent rapport qualité/prix.
Le plat principal est le "Grande roosto Mixte à la broche" toujours servi avec des pommes de terre rôties et le steak florentin cuit sur le gril, qui donnent à la viande un goût unique.
Très agréable de voir la grande rôtisserie avec une flamme toujours vivante, une tradition rare à trouver à Florence.
Avis des membres sur LA SPADA
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Florence - Firenze et autour
CATTEDRALE SANTA MARIA ...
GALLERIA PALATINA
Les personnels sont plutôt speed, et je trouves qu’elles sont peu aimable.
Les plats sont servis sans garnitures, donc c’est à commander à part.
En reverche le tiramisu était délicieux !!!!!!
Antipasti - che ci sono piaciuti si ttanto che non siamo nemmeno riusciti a fotografarli - di ottima qualità e stagionatura.
Ribollita: tradizione messa in piatto e fatta nobile. Eccellente.
Sua Maestà (seppur senza filetto) la Fiorentina 1kg. Frollatura ottimale e cotta alla perfezione come solo in Toscana sanno fare.
Cantuccio e Vin Santo ovviamente non potevano mancare.
Ottima accoglienza, simpatia ed educazione.
Lo staff cordiale e disponibile.
Non mancherò - come promesso - di tornare a trovarli quando passerò nuovamente per Firenze.
Consigliato !! ????????️????