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Un petit restaurant à Sant’Ambrogio qui se définit bistrot à juste raison. La jeune équipe qui le dirige propose avec enthousiasme sa philosophie culinaire basée sur l’origine et la qualité des matières premières, exclusivement du terroir. Une cuisine qui n’est en aucun cas prisonnière de la tradition mais qui sait personnaliser ses recettes pour des plats de caractère aux arômes authentiques. Quelques tables bien soignées dans un local chaleureux, comme ses propriétaires !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CRU - CUCINA RUSTICA URBANA
D’avril à octobre, ouvert tous les jours de midi à minuit ; le reste de l’année, lundi et mardi de 17h à minuit, de mercredi à dimanche de midi à minuit. Compter environ 35 €.
Avis des membres sur CRU - CUCINA RUSTICA URBANA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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La nourriture était bonne et on sentait que les ingrédients étaient méticuleusement sélectionnés.
Si vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire authentique et inoubliable à Florence, ne cherchez pas plus loin. Ce restaurant est une perle rare : il propose non seulement des plats uniques et traditionnels, mais aussi une atmosphère qui donne l'impression de pénétrer dans l'âme de l'hospitalité toscane.
Dès notre entrée, le service a été tout simplement exceptionnel. Chaleureux, attentif et véritablement passionné par ce qu'il fait, le personnel nous a donné l'impression d'être davantage des invités dans leur maison que des clients dans un restaurant. Chaque détail, des explications du menu aux accords mets-vins, a été traité avec soin et authenticité.
La nourriture ? Époustouflante. Chaque plat racontait une histoire, faite avec amour, avec des ingrédients locaux et dans un profond respect de la tradition. C'est le genre d'endroit qui vous fait ralentir, savourer chaque bouchée et apprécier l'art de la cuisine italienne dans sa forme la plus pure.
Ce n'était pas seulement un repas, c'était une expérience. Une expérience dont nous parlerons longtemps. Ne le manquez pas si vous êtes à Florence.