2025
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Près du marché central, une trattoria de tradition familiale, connue pour servir du poisson le vendredi et le samedi selon la tradition (baccalà alla fiorentina). Massimo, Aldo et Francesca se relaient en salle, au bar ou en cuisine pour vous satisfaire, dans ce lieu centenaire à l’ambiance détendue, pour une dégustation de plats et vins typiques. Tous les types de pâtes et des salades composées à la toscane trouvent facilement preneurs. Bon rapport qualité-prix. Juste à côté, la direction a ouvert une fiaschetteria, pour une formule bistronomique plus rapide.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur TRATTORIA ENZO & PIERO
Du lundi au samedi, midi et soir. Environ 30 €. Une salle est disponible pour les repas privés ou les groupes.
Message du propriétaire
Avant de reprendre le restaurant Enzo Marzocchi travaillé dans la salle à manger et a couru dans la barre de l'étude de la CISL centre de Florence.
Enzo en 1951 a travaillé avec les mêmes tâches dans le Centre d'études CISL a ouvert ses portes dans le centre de Florence, en 1953, puis déplacé dans le centre d'étude en cours à Saint-Domenico di Fiesole. En pratique, Enzo a fait partie de l'histoire de la CISL Centre d'études de 1951 à 1971.
Pendant ce temps Enzo a vu les hommes passent très important syndicat italien et la vie politique et tous ceux qui le connaissaient se souviennent de lui avec une grande sympathie et d'affection.
Dans les dernières années de son collègue Piero Enzo savait Miniati, et ensemble, ils se lancent en 1971 sur la restauration et identifié la grêle qui est rapidement devenu un point de référence et le rafraîchissement
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Avis des membres sur TRATTORIA ENZO & PIERO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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Il y a beaucoup de trattorias à Florence. Quelle est la différence entre une trattoria et une osteria ? Une trattoria est une entreprise familiale. Et Enzo e Piero a vraiment mis les petits plats dans les grands.
Dès le début, dès la première bouchée. De la bouteille de vin maison que l'on paierait volontiers 40 dollars chez soi, mais dont le prix est très raisonnable en Toscane, aux entrées. Le menu, le tableau des spécialités, tout est magnifique.
Des entrées saisonnières qui vous feront vous demander pourquoi vous n'êtes pas venu ici plus tôt. Des premières pâtes qui vous donneront envie de ne plus jamais manger de Barilla, et des secondes qui vous donneront envie d'appeler votre cousin végétalien et de le supplier de reconsidérer ses choix.
Et ne vous inquiétez pas, mes amis végétaliens. L'une des personnes de notre groupe de quatre était végétalienne et le personnel a tout fait pour qu'elle se sente aimée et prise en charge.
Si vous ne venez pas ici au moins une fois pendant votre séjour à Florence, je ne sais pas quoi vous dire.
Merci et à la prochaine !
Ps : c'est là que vous mnagia le meilleur steak florentin !!!
À la "Trattoria da Enzo e Piero", nous avons dîné dans le froid, la porte d'entrée restant toujours grande ouverte en novembre.
Nous avons commandé trois plats
1. pappa al pomodoro à la limite du froid, ;
2. des raviolis aux épinards et à la ricotta (discrets) ;
3. une entrecôte dite "fiorentina" (qu'on ne nous a pas montrée avant qu'elle ne soit mise sur le grill).
Le T-bone steak est traditionnellement composé de deux parties : le filet et l'aloyau, celui qui nous a été présenté n'avait que l'aloyau, il s'agissait donc d'une entrecôte que l'on a fait passer pour un T-bone steak auprès des touristes.
À la fin du repas, lorsque le serveur nous a demandé "comment ça s'est passé", nous avons exprimé notre perplexité quant au fait qu'il ne s'agissait pas d'une Fiorentina, la réponse a été "nous sommes ouverts depuis 50 ans", peu importe... Nous sommes arrivés à l'addition et nous nous sommes retrouvés à payer un plat d'accompagnement supplémentaire non sollicité.
Nous avons demandé à un monsieur qui travaille dans la restauration depuis des années de nous confirmer cela, il nous a confirmé que la fiorentina est composée de FILETTO et de CONTROFILETTO, sinon c'est de la COSTATA.
Nous avons également montré la photo à ce monsieur et il nous a dit "combien vous a-t-il dit qu'elle pesait ? Nous lui avons dit 1 kg, et il nous a répondu : "Quel enfoiré !
Cette semaine, nous avons mangé dans d'autres endroits autour de Florence et nous avons toujours été très satisfaits, mais cet endroit était l'exception.