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Avis des membres sur LA BRASSERIE DES HARAS

4.5/5
43 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Fabienne Kolb
Fabienne Kolb
Visité en février 2024
Très belle expérience dans un cadre magnifique
Eme G
Eme G
Visité en janvier 2024
Endroit agréable, bon service et très bonne nourriture.
Virginie Voelckel
Virginie Voelckel
Visité en janvier 2024
Service rapide, juste comme il faut. On avait 3 enfants qui ont chacun 6, 4 et 2 ans. Elles n ont pas eu le temps de faire des bêtises et surtout elles ont eu un carnet de coloriage.
On a bien mangé.
Sabine BAER
Sabine BAER
Visité en janvier 2024
Le rythme est un peu rapide, les plats desservis très vite .
Rapport qualité prix élevé
PETIT GENEVIEVE
PETIT GENEVIEVE
Visité en janvier 2024
Délicieux et personnel très sympa
Pierre Thierry
Pierre Thierry
Visité en janvier 2024
J'ai apprécié qu'il y ait plusieurs options végétariennes clairement identifiées sur la carte. C'était succulent.
Anaïs Robert
Anaïs Robert
Visité en janvier 2024
Il y a longtemps que je n’étais pas retournée aux Haras et je n’ai pas été déçue !
La cuisine est toujours remarquable (jamais déçue des ris de veau), le service très agréable et la carte des cocktails très qualitative.
Mention particulière aux voituriers qui font un travail soigné et attentionné (sièges chauffants activés à l’avant et à l’arrière etc…).
Merci et à très bientôt !
Kim Vervoort
Kim Vervoort
Visité en janvier 2024
Je ne peux pas nier que je suis un fan de la famille Haeberlin depuis plus de 35 ans. Mais je ferai tout ce qui est en mon pouvoir pour rédiger un rapport honnête et objectif. Le bâtiment est digne de son pays à couper le souffle, de sa culture unique et de son savoir-vivre, ainsi que de la ville de Strasbourg, qui était autrefois une grande ville, mais qui est menacée par la mondialisation, comme l'est notre authenticité européenne. Mais pour l'instant, c'est toujours aussi beau. Quant à l'intérieur, surtout à l'étage, il est chaleureux mais moderne, accueillant mais élégant, avec un plafond en bois impressionnant, etc. Le service est impeccable. Le menu est une liste intelligente de plats préférés des gourmets, avec des légumes verts internationaux, mais aussi, heureusement, des plats qui définissent la merveilleuse gastronomie de l'Alsca, personnalisée par le maître cuisinier Marc Haeberlin. On peut goûter et sentir sa main magique dans tout ce qui est proposé. De la terrine aux quatre viandes (le Monsieur Paul de son père, favori d'antan) au Vol au vent préparé uniquement avec les habitants de la rivière : grenouille, sandre et omble. Cela me rappelle le plat légendaire de sa famille à l'Auberge de l'Illl, la matelote. C'est tout simplement excellent et la pâte feuilletée maison le rend parfait. Le dessert est du même niveau ; inspiration châtaigne et cassis, pas trop sucré. Pour ce qui est de la carte des vins, une sélection compacte qui prouve une connaissance ultime des produits français et une vinosité rare, avec des bouteilles alsaciennes à juste titre dans le rôle principal. Pour le prix, à mon avis, c'est l'endroit où il faut être et se régaler. J'espère revenir encore et encore. Merci à l'un de mes héros culinaires préférés, à sa famille et à sa tradition. Vive la France et les Haeberlins.
Thierry Geisen
Thierry Geisen
Visité en janvier 2024
Le cadre est toujours aussi exceptionnel et le personne très aimable avec une spéciale dédicace pour le voiturier (+++).
Le plat est très gouteux, la 5ième étoile absente dans mon appréciation est lié au fait que le plat n'était pas très chaud et refroidit rapidement car dans un tel endroit on prend le temps de déguster. En améliorant ce point ce sera idéal ! Merci.
Mister Deladaemon
Mister Deladaemon
Visité en janvier 2024
Bel endroit, cuisine d'exception un très bon moment
Francoise Petit
Francoise Petit
Visité en janvier 2024
Bonjour ,
je connaissais ce magnifique lieu et l’excellence de la carte.
J’ai donc fais découvrir la brasserie des Haras à des membres de ma famille.

Je me permets un bémol sur un détail culinaire. Personnellement ,
j’ai choisi pour mon dessert le mont-blanc marron cassis , complètement à revoir , la légèreté , l’esthétique. Le marron sec , le chocolat blanc superflu , la base inefficace et peu goûteuse…
Dommage de finir sur une frustration.
Un moment gênant , gentiment poussé à partir une fois le café pris
une personne nous a apporté nos vêtements sans que nous le demandions pour nous inciter à laisser notre place…
Lors de ma première visite , je n’ai rien eu à ajouter , tout était parfait.
Mes remarques d’aujourd’hui se veulent positives afin que vous puissiez progresser encore pour le meilleur.
damien Guillaume
damien Guillaume
Visité en janvier 2024
Très bien
Nathalie Kretz
Nathalie Kretz
Visité en janvier 2024
Super soirée aux Haras!
Très bonne cuisine et service de qualité.
Frederic Hemmerle
Frederic Hemmerle
Visité en janvier 2024
Très belle accueil belle ambiance. Service au top. Merci aux chef
SPERONI Roland
SPERONI Roland
Visité en janvier 2024
Tout était parfait...
Cha T
Cha T
Visité en janvier 2024
Lieu magnifique tant à l’intérieur qu’à l’extérieur.
La nourriture est raffinée et la présentation soignée.
Le service parfait.
Seul bémol, au Rdc les tables sont un peu serrées. Pas optimal de faire une soirée romantique lorsqu’on entend plus les voisins que son conjoint mais c’est peut être l’effet souhaité par le côté brasserie.
Un grand plus pour les quantités qui sont copieuses, ce qui n’est pas toujours le cas dans ce genre de restaurant.
Armelle Klethi
Armelle Klethi
Visité en janvier 2024
Un cadre chaleureux et magnifique, le service est au top , on s'est régalé !
Elene Labadze
Elene Labadze
Visité en janvier 2024
J'ai tout aimé. Nourriture délicieuse (nous avions le menu de Noël), service excellent. J'ai beaucoup aimé l'intérieur.
Bog Dan
Bog Dan
Visité en janvier 2024
Un endroit de première classe. Une atmosphère formidable, un service impeccable, un bâtiment historique de type grange à chevaux, vraiment impressionnant. Ils veulent offrir une expérience gastronomique, mais bien que la nourriture soit très bonne, elle n'est pas encore à ce niveau. Les vins que nous avons essayés à la suggestion du serveur étaient excellents. Le prix est assez élevé, mais l'expérience globale en vaut la peine.
Isabelle Jardine Coupez
Isabelle Jardine Coupez
Visité en janvier 2024
Brasserie très agréable dans un lieu magnifique. Le foie gras est excellent
Mimian
Mimian
Visité en janvier 2024
Passage obligé lorsque nous sommes à Strasbourg. Personnel aux petits soins. Très belles découvertes culinaires. Cadre magnifique. À découvrir absolument
Isabelle Jardiné-Coupez
Isabelle Jardiné-Coupez
Visité en janvier 2024
Lieu très agréable dans un bâtiment splendide. Le foie gras est excellent.
Estelle Billmann
Estelle Billmann
Visité en janvier 2024
Très belle découverte. Plats raffinés service aux petits soins. Nous reviendrons avec plaisir.
Audiger Francine
Audiger Francine
Visité en janvier 2024
Un lieu majestueux ????
Service excellent ! Repas délicieux ! Cadre chaleureux ! Merci ????
thibault bein
thibault bein
Visité en janvier 2024
Très agréable comme à chaque fois
Équipes très sympa
Excellents plats
Une présentation des plats très soigné
Visité en septembre 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
une belle reconversion
Amoureux des bâtiments et sites anciens de caractère bienvenu.
C'est dans une ambiance raffinée et chaleureuse que nous avons découvert ce lieu très spécial. Un escalier incroyable techniquement et architecturalement nous emporte vers l'étage. Une fantastique charpente en bois met en valeur la grande salle.
Côté cuisine, une carte brasserie et variée. Cependant cela reste tout de même un peu cher au regard des repas mais à essayer aumoins une fois.
peldrun
Visité en décembre 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
très chic
on est dans un autre espace temps : l'accueil est attentionné et personnalisé, les mets sont raffinés, l'ambiance calme et apaisante. Un moment de pur plaisir !
TripleB
Visité en novembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cadre magnifique, dans l’ancien Harras de Strasbourg. Le restaurant et bar entièrement rénovés, mêlent bois et cuir pour accueillir une cuisine élaborée et des vins soignés. La carte est limitée mais peu importe le choix qu’on fait, il est difficile d’être déçu. Attention néanmoins, c’est un budget, on est dans le semi-gastro et ca se ressent tant au niveau du service appliqué qu’a celui de la qualité apportée lors du repas. L’ambiance est un peu guindée mais les serveurs aux petits soins avec tout le monde. Je recommande pour les occasions spéciales, de quoi impressionner vos invités!
Florent73
Visité en juin 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Située dans un cadre unique, se restaurant propose une carte de qualité, le service est très agréable.
zugwin67
Visité en janvier 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
bon menu de grande qualité tres bon service dans sa gamme , et tres beau cadre unique
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