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Restaurant dans un cadre cosy et orangé proposant une carte qui change chaque semaine.
Dans un cadre cosy et orangé ponctué de fauteuils en cuir, Géraldine compose une carte qui change chaque semaine, faite de plats simples mais toujours bons... Les produits sont frais, les portions généreuses et la présentation est joliment soignée. Chaque midi, l'équipe du Bistronome prépare avec talent et savoir-faire une formule entrée et plat. Plusieurs fois dans l'année, le Bistronome organise des soirées spéciales autour d'une région ou d'un plat typique unique mais aussi des soirées très prisées où le buffet de fruits de mer est à volonté.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BISTRONOME
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le service est super bien assuré, bref au top !
Vins exceptionnels très bien conseillés par le fils de la Cheffe qui est en cuisine et qui ne manque pas, à chaque fois que nous y allons, de visiter les tables pour prendre la température...
Bravo à eux ! ????
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Questions fréquentes :
Un repas merveilleux
Des plats très typiques
J’ai commandé trois plats d’ici
Un verre de vin magnifique
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Entrées / Légèreté :
1. Légumes en Tempura – 8€
→ Légumes frits à la japonaise.
Parfait en début de repas, surtout quand il fait frais à Strasbourg.
2. Houmous au curry & Patate douce – 8€
→ Houmous au curry servi avec de la patate douce.
Saveur chaude et onctueuse, avec une touche orientale. Convient à tous les goûts.
3. Pâté en croûte de Volaille – 9,5€
→ Pâté de volaille en croûte.
Un classique de la cuisine française, dans l’esprit typique de l’Alsace.
4. Carpaccio de Bœuf au pesto – 11€
→ Fines tranches de bœuf cru, accompagnées de pesto.
Pour les amateurs de viande crue, moins adapté à ceux qui préfèrent le bien cuit.
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Plats principaux d’exception :
5. Saumon Gravlax sur Rösti – 14,5€
→ Saumon mariné façon nordique, servi sur galette de pommes de terre suisse.
Un plat fusion savoureux, parfait pour les soirées fraîches à Strasbourg. Doux et léger.
6. Risotto crémeux aux Gambas – 17,5€
→ Risotto crémeux avec des gambas.
Pour ceux qui aiment les fruits de mer, riche et généreux en saveur.
7. Filet de dorade, sauce aux agrumes – 20,5€
→ Filet de dorade avec sauce aux agrumes.
Délicat, raffiné, pour les palais subtils.
8. Pavé de paleron de veau aux morillons – 21,5€
→ Épaule de veau mijotée avec des morilles.
Une spécialité française, idéale pour un dîner réconfortant.
9. Faux-filet de Bœuf Simmental (220g), sauce Béarnaise – 25,5€
→ Faux-filet Simmental (220g) avec sauce Béarnaise.
Une viande d’exception, avec une sauce classique incontournable en France.
10. Magret de Canard aux Framboises – 25,5€
→ Magret de canard poêlé, sauce aux framboises.
Un incontournable de la cuisine française. Très apprécié à Strasbourg. Parfait avec un vin rouge léger.
11. Tournedos Vigneronne, salade – 19,5€
→ Tournedos façon vigneronne, servi avec salade.
Évoque l’esprit viticole de l’Alsace, profondément régional.
12. Carré d’Agneau rôti aux herbes – 29,5€
→ Carré d’agneau rôti aux herbes.
Un plat raffiné, aux arômes de Provence. Idéal pour une soirée élégante.