MAMA BUBBELE

Très bonne cuisine, vos tartes flambées sont délicieuses. Etant intolérant au lactose j'ai eu un grand plaisir de renouer avec ce plat incontournable de la cuisine alsacienne dans sa version appareil végan (à base de soja). Bravo !
Service rapide.
Terrasse sur la zone piétonne forcement très bruyante mais l'intérieur est magnifique.

Très belle première expérience ! Enorme choix de tartes flambées. Celles que nous avons commandées (munster, ail et fines herbes, viande séchée et comté, flambée au pommes) étaient délicieuses

Nous venions manger chez Mama Bubbele depuis plusieurs années, dès que nous passons par Strasbourg, mais je ne suis plus du tout certain de perpétuer cette tradition. Nos dernières visites ont été fort désagréables. Je ne remets pas en question la qualité des produits qui est toujours très bonne, mais ce restaurant est victime de son succès et est devenu un resto touristique sans âme, comme tant d'autres. Les prix y sont bien trop élevés, la générosité n'est pas du tout leur point fort, et la qualité du service se dégrade d'année en année. Nous sommes totalement ignorés du début à la fin. L'attente est longue, le service est tendu et stressant, bâclé, et on doit (à chaque fois) supplier pour obtenir l'addition (on l'obtien TRES longtemps après avoir fini de manger. Quand je dit TRES longtemps, je parle de 40 minutes la dernière fois, c'est insupportable). Le seul point positif (et j'admets qu'il est important!), c'est que les flammekuche ont toujours bon goût. Elles sont parfaitement cuites et dorées (bien croustillantes). Cependant les garnitures sont TRES radines pour le prix demandé. Maintenant que nous connaissons de mieux en mieux la belle ville de Strasbourg, nous avons pu trouver des tartes flambées de qualité équivalente, plus généreuses et moins chères dans d'autres restaurants du centre ville (où le client est encore accueilli avec un minimum de châleur humaine, et où le service est plus cordial et efficace). Dernier impair: j'ai goûté pour la première fois leur tarte sucrée en dessert (pommes cannelle), et elle n'était vraiment pas mémorable. Les pommes (pas assez cuites) sont posées sur une grosse couche de crème aigre (et pas sucrée) qui ressemble à la même crème qu'on reçoit sur les tartes salées. Des gros cristaux de sucres sont parsemés sur les pommes (le sucre est encore très croquant, même pas caramélisé). Ce n'est pas très agréable en bouche. Ce dessert manque de gourmandise, de peps et de douceur. La cannelle n'a pas de goût, et la crème non sucrée masque totalement le goût des pommes (fades). Demander 15 EUR pour ce mauvais dessert, c'est vraiment abuser. Depuis, j'ai pu manger d'exquises tartes sucrées dans d'autres restaurants de Strasbourg, tellement meilleures et bien moins chères (environ 11 à 12 euro ailleurs).
Désolé d'avoir drastiquement diminué ma note, mais je suis trop déçu. PS : je suis un vrai client qui vous donnait 5 étoiles avant.

맛있당 열두시 오픈할때부터 사람들 많이 오니 예약 가능하면 하고 가세요

C bon voire très bon. un peu trop salé qqfois. il manque une salade ou qqch pour faire passer ce sel.
Les bières pression sont excellentes et les verres sympas.
Nous avons mangés à 7 et pris des tartes par deux, à partager. Et payé env. 125€ soit env. 19€/pers pour une biere et une tarte par personne environ.
Le service était sympa. mais pas de cartes papier...
Au niveau accès pmr (Je suis en fauteuil roulant manuel) : pour la terrasse pas de pb particulier si ce n'est les pavés sur le sol, centre-ville oblige..
Pour entrer dans la salle déjà c plus dur. pour les gros fauteuils électriques c mort. pour les manuels y va falloir pousser un bon coup ou dmder un peu d'aide. apres dans la salle c bon.
Les WC....bah ils sont à l'étage donc si tu peux pas te lever, c'est mort aussi. et de toute façon c'est des toilettes normales, il n'y a même pas de barre pour s'asseoir/se lever.
On a mangé dehors. l'ambiance y est sympa. on a la rivière en contrebas et ld cadre est top, notamment en soleil couchant.
Le hic c'est que ça à l'air d'être le resto des parlementaires européens (ou peut-être qu'on a juste pas eu de chance, c'est possible). Du coup on a eu droit à un défilé de grosses voitures de hauts-fonctionnaire. Et aussi à des conversation sur les affaires parlementaires du moment.