CHARCUTERIE LEFRANC
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Les gourmets se passent l'adresse. Car Jacky Lefranc collectionne les récompenses. Maître-artisan, chaque année, la confrérie des fins Goustiers du Pré-Bocage, honore le charcutier bayeusain pour son excellence. Il repart, alors, les bras chargés de prix d'envergure nationale. On cite (entre autres) celui du pâté du foie de porc, des terrines de campagne traditionnelle et créative et le prix d'honneur pour sa galantine de volaille. Un savoir-faire qu'il partage, depuis des années, avec son équipe. Allez, on vous dévoile quelque secret : la recette du pâté créatif, par exemple, confectionné à base de pomme, d'andouille et de calvados. Pas si simple qu'il n'y paraît parce que l'ingrédient essentiel c'est encore le tour de main et le savoir-faire de Jacky. Allez, maintenant à table ! Plus de temps à perdre pour faire découvrir à vos amis et convives toutes ces charcuteries délicieuses dont nos chers ancêtres, amateurs de la bonne chère, savaient se régaler aux grandes occasions. Et, de nos jours, toutes les occasions sont belles et bonnes. Et comme Jacky est traiteur et qu'il peut même vous livrer, vous n'avez plus d'excuses !
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