Avec ses 28 000 habitants, c'est le plus grand port de pêche de l'Algarve ! Effervescente et vivante, Olhão, contrairement à ses consoeurs de la région, ne vit pas uniquement du tourisme. Qui décidera d'y faire halte se laissera surprendre par l'accueil des locaux, une architecture typique, sorte de casbah avec ses maisons blanches coiffées de terrasses, où sèchent poissons, figues, linge, et ses ruelles en dédale. Le matin, près du mercado, où l'on voit parfois des vendeurs griller le poulpe, l'animation bat son plein. On aime surtout sa proximité avec les plages sauvages des îles d'Armona, Culatra ou Farol, une balade qui s'impose tout naturellement.