Son seul nom évoque le siècle d'or, la gloire d'une Espagne rayonnante et érudite. Cervantès, Calderón, Lope de Vega ont lustré les bancs de son université, l'une des plus anciennes et parmi les plus prestigieuses d'Europe. La destinée de cette cité est donc intimement liée à une date, 1218, année de création des Etudes générales par le roi Alphonse IX. Il y a l'avant 1218 : successivement petite capitale d'une peuplade celtibère conquise par le légendaire Hannibal au IIIe siècle avant J.-C., puis important carrefour sur la route de l'argent exploité par les Romains - en témoigne le long pont qui enjambe le Tormes à l'entrée de la ville. En 1085, les chrétiens mettent fin à l'occupation maure, lançant une campagne de repeuplement assortie de grands travaux.

Mais, surtout, la ville doit sa richesse monumentale à la débauche de pierres mordorées qui recouvrit littéralement la ville au-delà du XIIIe siècle, à partir de 1218 plus précisément. L'essor urbain suivra d'ailleurs de très près l'explosion universitaire de la cité. Et, au XVIe siècle, en plein apogée, les étudiants venus de tout le royaume, mais aussi de Lyon, Naples ou Lisbonne représentent le tiers de ses habitants. La cathédrale neuve, l'université, les couvents San-Estebán et Las Dueñas voient le jour sous l'égide du florissant style salmantin. Deux siècles plus tard, c'est la consécration, avec l'aménagement en plein coeur de la ville de la Plaza Mayor, décrétée unanimement la plus belle d'Espagne. Parée de ses plus beaux atours, Salamanque accueille chaque année, en plus d'innombrables touristes, quelque 25 000 étudiants.

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