GERBEAUD CAFÉ

Plus qu'une pâtisserie, la Maison Gerbeaud est une véritable institution de la capitale hongroise. Le plus grand, le plus central et le plus fréquenté des salons de thé de Budapest est un incontournable en plein centre de Pest sur la place Vörösmarty tér. Le charme de la tradition se dégage de cette pâtisserie et de l'édifice tout entier, qui vaut le détour ne serait-ce que pour la visite. Au nombre des spécialités figurent la tarte Esterházy et le fameux gâteau Gerbeaud du nom de son créateur, à base de pâte brisée recouverte d'un glaçage au chocolat, fourré de confiture, de noix râpées et de morceaux de pomme. Un peu cher mais très esthétique, vous retrouverez le gâteau de la marque partout, y compris dans d'autres pâtisseries. Pour un cadeau ou un souvenir, le café propose des petites boîtes marquées du sceau de la maison, remplies de petites gourmandises. L'été, l'établissement dispose d'une agréable terrasse pour profiter du soleil. En hiver, venez vous réchauffer à l'intérieur du bâtiment afin d'en admirer le décor tout de bois et de lustres en dégustant une bonne boisson chaude. Pour célébrer ses cent soixante ans d'activité, la marque propose le " Cacao Barry Or Noir 1858 ", un dessert créé en collaboration avec des chocolatiers français. Conçu pour la même occasion, le " Gerbeaud 160 " est un dessert signature où mousse au chocolat noir, noix et gelée de fruits sont empilées sur une couche de gâteau éponge. Plus qu'un café, l'établissement propose aussi de délicieux repas tout au long de la journée dans son bistrot au nom éponyme ainsi qu'un restaurant gastronomique nommé Onyx, crédité de deux étoiles par le Guide Michelin.