2025
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Succulente cuisine juive hongroise ashkénaze, savoureux plats du Moyen-Orient et nappes blanches pour cet établissement élégant.
Succès tonitruant pour ce restaurant raffiné qui fait la part belle à la cuisine juive hongroise, en plus des spécialités hongroises traditionnelles et quelques incartades moyen-orientales (taboulé, houmous...). Tout commence avec ces œufs durs, remplis de terrine d'oie, ou un bouillon matzo, et continue avec un bon sólent (sorte de cassoulet à l'oie), ludaska (cuisse d'oie, risotto de légumes et foie d'oie) ou un goulasch d'agneau (original !) à moins d'opter pour les lasagnes végétariennes. En dessert, le flódni s'impose. Bonne carte des vins, menu en français.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur MACESZ BISTRO
12h-16h ; 17h30-23h, dimanche-mercredi, jusqu'à minuit, jeudi-samedi. Réserver.
Message de la direction
Ce bistrot situé à Budapest vous accueille au cœur du vieux quartier juif, dans une ambiance chaleureuse et soignée. Il compte parmi les lieux les plus appréciés du centre-ville, idéal pour un dîner romantique, un repas en famille ou une sortie entre amis. Le Macesz Bistro est une véritable perle culinaire, mettant à l’honneur les traditions gastronomiques hongroises et juives à travers des recettes authentiques et des créations revisitées. Le menu, élaboré avec soin par le chef Ákos Tasnádi, propose des plats emblématiques tels que le foie gras maison, le goulasch traditionnel ou encore le jarret d’agneau mijoté. Les amateurs de douceurs apprécieront des desserts raffinés comme le Flódni, une pâtisserie juive traditionnelle, et le pudding au lait végétal. Chaque plat est préparé avec des ingrédients de qualité, valorisant les saveurs locales et de saison. Le bistrot peut également accueillir des événements privés jusqu’à 60 convives, dans un cadre intime et élégant. Pour accompagner vos repas, une carte des vins soigneusement sélectionnée met à l’honneur les meilleurs crus des vignobles hongrois, ajoutant une touche d’élégance à votre dégustation. Bien plus qu’un simple restaurant, Macesz Bistro est une immersion dans l’âme culinaire de Budapest. Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous séduire par une expérience gastronomique mémorable. Une adresse à découvrir en Hongrie !
Avis des membres sur MACESZ BISTRO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Dès notre entrée, nous avons été accueillis par un service chaleureux et impeccable qui nous a permis de nous sentir bienvenus et appréciés. Le personnel était attentif sans être intrusif, bien informé, aimable et véritablement fier de ce qu'il sert.
Et la nourriture ? Tout simplement extraordinaire. Chaque plat était une célébration de la tradition et de l'innovation - profondément enracinée dans l'héritage culinaire juif, mais rehaussée d'une touche raffinée et gastronomique. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, les portions généreuses sans être écrasantes, et la présentation digne de n'importe quel établissement de haute gastronomie.
L'emplacement est on ne peut plus idéal - en plein centre de Budapest, à quelques pas des sites les plus emblématiques de la ville. Mais une fois à l'intérieur, vous êtes transporté dans un monde de saveurs authentiques, d'hospitalité sincère et d'atmosphère à la fois élégante et pleine d'âme.
La question se pose : Pourquoi cet établissement n'a-t-il pas encore d'étoile Michelin ?
À tous points de vue - de la qualité des ingrédients à la maîtrise de l'exécution, en passant par l'émotion qui se cache derrière chaque bouchée - il mérite d'être reconnu sur la scène mondiale.
Il ne s'agit pas seulement d'un repas. Il s'agit d'une histoire, d'une culture, d'un héritage, magnifiquement présentés et livrés avec passion.
Si vous êtes à Budapest, faites-vous une faveur : réservez une table. Cet endroit est incontournable.