Foshan, dont le nom signifie " colline du Bouddha ", tire son appellation de la découverte de trois statues de Bouddha en bronze au VIIᵉ siècle. Située dans le coeur industriel du delta de la Rivière des Perles, elle est la 3^e plus grande ville du Guangdong et s'étend sur près de 3 850 km². Sa population dépasse aujourd'hui les 9,4 millions d'habitants. Forte de plus de 2 000 ans d'histoire, Foshan s'est imposée comme un pôle industriel clé, notamment dans la production de céramique, de textiles et d'équipements électroménagers. Si son dynamisme économique peut lui donner une allure moderne et fonctionnelle, Foshan recèle pourtant des trésors culturels comme le temple des Ancêtres, qui est l'un des plus beaux sanctuaires de la région. La ville est aussi un haut lieu des arts martiaux, notamment du Hung Gar, popularisé par le maître Wong Fei-hung (1847-1925). Un musée lui est dédié à l'intérieur du temple ancestral.