Publicité
Avis HÔTEL LES GLYCINES RESTAURANT LES HYDROPATHES Vieille-Brioude
Avis des membres sur HÔTEL LES GLYCINES RESTAURANT LES HYDROPATHES
4.8/5
75 avis
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
HÔTEL LES GLYCINES RESTAURANT LES HYDROPATHES
Y aller et contacter
Améliorer cette page
Les meilleurs à Vieille-Brioude et autour
MAIRIE DU CHAMBON SUR L...
Bâtiment public - Hôtel de ville
4.8/5
Le Chambon-Sur-Lignon - France
LE DOYENNE - ESPACE D'A...
Demeure - Hôtel particulier
4.6/5
Brioude - France
CATHÉDRALE NOTRE-DAME D...
Église - Cathédrale - Basilique - Chapelle
4.8/5
Le Puy-En-Velay - France
OFFICE DE TOURISME BRIO...
Office de tourisme
3.6/5
Brioude - France
Publicité
Je venais pour l’hôtel mais quand j’ai vu la carte, j’en ai profite pour manger sur place.
Quelle merveilleuse surprise!
Du fait maison avec passion, des cuissons maîtrisées, des associations de saveur justes et pertinentes, une présentation travaillée, même la vaisselle est raffinée !
Je ne peux que vous conseiller cette table qui a émerveillé ma soirée loin de chez moi!
Un service très pro également.
Un grand bravo. Vous faites vivre nos terroirs et notre gastronomie.
De l'entrée à la sortie, c'est un pur bonheur : on est constamment agréablement surpris par tout ce qui a été pensé jusque dans les moindres détails et poussé presque à la perfection.
Les chambres sont contemporaines et agréables.
La première grande particularité est toutefois le petit déjeuner (authentique, régional et de saison, ce qui permet de passer la journée en étant revigoré et plein de bonne énergie)
Seulement pour pouvoir ensuite profiter du grand tout le soir :
Accueil au bar pour l'apéritif - et quelle classe (un livre au lieu d'une petite carte) remplie d'innombrables préciosités - on sait déjà qu'il faudra revenir. Du fait maison aux trésors rares, des terres inconnues à découvrir aux 'valeurs sûres' classiques
Et cela avant même d'être invité à la table.
Là, l'art changeant est un plaisir pour les yeux et l'ambiance est agréable.
Ensuite : le défilé multicolore de l'orientation produit, de la créativité intelligente et des classiques bien-aimés. Il est toujours difficile de choisir, tant tout est alléchant. Le mieux est de venir au moins à deux et de commander la carte en long, en large et en travers.
La prestation de la cuisine est un plaisir absolu de très haut niveau dans les entrées et les plats principaux ; dans les desserts, elle est bien plus que solide.
Le choix et la qualité des fromages sont tout simplement époustouflants et ne peuvent être manqués sous aucun prétexte !
Ceux qui ont étudié le 'livre' au début ont certainement leurs propres souhaits et idées pour l'accompagnement des vins ; tous les autres s'en remettent en toute confiance au maître - il guide avec assurance et passion à travers l'immensité des références.
A la fin, il reste la béatitude et le souhait que le temps jusqu'à la prochaine visite ne soit pas trop long.
Produits frais et surtout régional,je recommande vivement !!!
Bravo à très vite
Ces chambres d'hôtel ne sont pas manifestement pas faites pour y dormir !
Pas avares d’anecdotes sur les produits et sur la région, le restaurant est simplement une pépite au rapport qualité prix rare.
L’expérience et la passion se ressentent dans l’assiette.
L’hôtel est confortable et la localisation idéale pour découvrir la région, entouré de paysages remarquables.
Merci pour l’accueil !
Het hotel is samen met het restaurant, wat een heerlijk 7 gangen menu voor ons had bereid met regionale producten en mooie bijpassende wijnen. Een echte aanrader voor liefhebbers van lekker en goed eten.
Un arrêt qui au départ était un hasard et qui est devenu une (très) agréable habitude.
Nous avons face à nous une équipe de passionnés qui met en valeur le patrimoine gastronomique local avec brio. Ici c'est un voyage non seulement culinaire mais aussi culturel, car chaque élément du menu a son histoire, brillamment relatée par les personnes au service.
Le restaurant propose des plats soigneusement élaborés à base de produits locaux.
La carte des vins offre un choix varié et toujours cohérent grâce aux précieux conseils de l'équipe ????
Du tout bon, sur toute la ligne, de la décoration intérieure à ce que l'on trouve dans son assiette.
Bravo à l'équipe !
Un régal, le meilleur rapport qualité prix de la région
Juste rester une nuit mais qu'elle surprise de trouver encore des gens qui font ressentir qu'ils aiment leur métier .... restaurant délicieux et surtout explication de tout le plats et du vin ...produits Issus tous de la région et des leurs productions
Merci à vous pour ce moment fort intéressant
Cette année, j ai beaucoup apprécié la nouvelle carte des vins. Une carte ? Non , un livre, avec un mot du producteur, une ou plusieurs photos. On prend un réel plaisir à le feuilleter. J ai choisi un rouge, le Sang des Volcans, superbe....
Les fromages proposés sont nombreux, les portions servies généreuses.
Nous sommes venus entre amis pour passer un week end ressourçant. Nous avons été comblés !
Un service attentionné, un repas de qualité, un excellent rapport qualité prix.
Merci pour ce séjour et a bientôt !
L'accueil est d'une rare gentillesse et bienveillance, quant à la table, agrémentée de vins régionaux sublimes issus du travail de pationnés que le Maître des lieux sait vous faire partager, la table est au niveau de nombreux étoilés : travaillée, pationnée, inventive tout en respectant les produits !
La Cheffe est une virtuose !
Merveilleux !
Ps : le fond musical confirme l'ambiance cocoon...