2025
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Avec Jesús León Delgado comme chef et Fatima Villanueva, officiant comme cheffe de salle et sommelière, ce Señor Cangrejo (Monsieur Crabe) se propose de réinventer la gastronomie la plus traditionnelle du sud. Dans ce bar dynamique situé en plein centre de Séville, on profitera d’un menu qui change tous les jours pour mettre en valeur le produit le plus intéressant et d’une cave bien fournie. Ces deux talents se sont déjà vus récompensés par de nombreux guides gastronomiques.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RESTAURANTE SEÑOR CANGREJO
Fermé le mercredi. Comptez 60 € par personne.
Message de la direction
Parmi les meilleurs restaurants de cuisine créative de 2024, le Señor Cangrejo est un établissement situé à Séville. C’est le résultat d’une réinvention gastronomique par deux jeunes talents : Fátima Villanueva, en tant que maîtresse d’hôtel et sommelière, et Jesús León Delgado, en tant que chef. Ensemble, ils offrent une parfaite harmonie entre le service et la cuisine. Vous découvrirez un bar audacieux qui vous étonnera avec sa cuisine ayant une forte personnalité et un cachet andalou marqué. Le menu change chaque jour pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits. Sur place, vous aurez également accès à une cave offrant une sélection unique et originale, avec des choix particulièrement intéressants. Une adresse surprenante à découvrir avec vos proches !
Avis des membres sur RESTAURANTE SEÑOR CANGREJO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Nous avons choisi de nous en remettre au chef et nous avons été satisfaits. Les portions sont petites (tapa), suffisantes pour (presque) tenir jusqu'au bout. Les plats sont riches en saveurs, certains sont plus ou moins épicés, tous sont particuliers dans la fusion et la préparation des ingrédients (essayez l'aubergine ! !), dans certains cas résolument alternatifs dans le choix de la matière première, comme l'exquise tête de corvina. Un endroit où l'on reviendra sans aucun doute !
L'attention du personnel était très bonne.
Je remercie Fatima pour son attention lors de la réservation et au restaurant.