2025
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Très bien situé sur une jolie placette tranquille, c'est l'un des gastro-bars les plus cotés à l'heure actuelle. Il vous accueille dans un décor minimaliste avec tables en bois, murs blancs et comme principale caractéristique côté nourriture, une cuisine du marché qu'il a à cœur de revisiter. On y appréciera particulièrement ses poissons et ses fruits de mer comme le saumon aux tagliatelles ou ses nouilles de seiches accompagnées d'aïoli, leur fideua marinière et leurs tapas version gastronomique, elles aussi extrêmement bien présentées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur TRADEVO CENTRO
Ouvert tous les jours. Comptez en moyenne 45 € pour un repas.
Message de la direction
Depuis sa création en 2016, ce restaurant est devenu un lieu prisé des locaux et des visiteurs en quête de découvertes culinaires à Séville. Vous serez séduit par son cadre chaleureux, idéal pour un repas en amoureux, en famille ou entre amis. Chez Travedo Centro, découvrez une cuisine savoureuse signée par le chef Gonzalo Jurado. La carte propose des plats de qualité, élaborés avec des produits de saison, pour explorer les délices de l’Espagne et d’ailleurs. Vous y trouverez un large choix d’entrées, comme le cannelloni à l’avocat, la salade de crabe et l’artichaut de saison. Les amateurs de produits de la mer pourront poursuivre avec le poulpe braisé et sauté ou le cabillaud confit. Quant aux amateurs de viande, ils apprécieront le tenderloin de bœuf ou la joue de bœuf Angus. Pour conclure votre repas sur une note sucrée, laissez-vous tenter par le brownie ou le tiramisu.
Avis des membres sur TRADEVO CENTRO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
La joue de bœuf Angus était très tendre, avec une cuisson parfaite et une sauce intense mais équilibrée. Les accompagnements de purées et de légumes complétaient le plat sans le surcharger. Un classique bien exécuté.
La crevette blanche de Huelva a été, sans aucun doute, le clou du repas. Probablement la meilleure que nous ayons jamais goûtée. L'ail blanc l'accompagne avec profondeur, fraîcheur et surprise.
Le thon rouge a même suscité un débat à table sur ses ingrédients. La saveur était nette, bien travaillée, mais ce qui était intéressant, c'était cette nuance épicée sans saturer, qui faisait que chaque bouchée avait quelque chose de différent. Très bien pensé.
Le cannelloni d'avocat à l'araignée de mer est délicat, léger, frais et joliment présenté. Une bonne façon d'ouvrir l'appétit.
Excellent service. Ils nous ont donné d'excellents conseils. Ambiance tranquille et plats avec de la personnalité. Recommandé si vous cherchez une expérience gastronomique différente et bien exécutée à Séville. Nous reviendrons pour explorer davantage le menu