2025
Y aller et contacter
Très bien situé sur une jolie placette tranquille, c'est l'un des gastro-bars les plus cotés à l'heure actuelle. Il vous accueille dans un décor minimaliste avec tables en bois, murs blancs et comme principale caractéristique côté nourriture, une cuisine du marché qu'il a à cœur de revisiter. On y appréciera particulièrement ses poissons et ses fruits de mer comme le saumon aux tagliatelles ou ses nouilles de seiches accompagnées d'aïoli, leur fideua marinière et leurs tapas version gastronomique, elles aussi extrêmement bien présentées.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur TRADEVO CENTRO
Ouvert tous les jours. Comptez en moyenne 45 € pour un repas.
Message de la direction
Depuis sa création en 2016, ce restaurant est devenu un lieu prisé des locaux et des visiteurs en quête de découvertes culinaires à Séville. Vous serez séduit par son cadre chaleureux, idéal pour un repas en amoureux, en famille ou entre amis. Chez Travedo Centro, découvrez une cuisine savoureuse signée par le chef Gonzalo Jurado. La carte propose des plats de qualité, élaborés avec des produits de saison, pour explorer les délices de l’Espagne et d’ailleurs. Vous y trouverez un large choix d’entrées, comme le cannelloni à l’avocat, la salade de crabe et l’artichaut de saison. Les amateurs de produits de la mer pourront poursuivre avec le poulpe braisé et sauté ou le cabillaud confit. Quant aux amateurs de viande, ils apprécieront le tenderloin de bœuf ou la joue de bœuf Angus. Pour conclure votre repas sur une note sucrée, laissez-vous tenter par le brownie ou le tiramisu.
Avis des membres sur TRADEVO CENTRO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Lors de notre visite estivale, outre les incontournables cannellonis à l'avocat et aux crevettes et les toasts à la sardine, nous avons commencé, sur les recommandations du sympathique personnel, par une délicate et savoureuse salade de crevettes rouges, suivie d'un trio rafraîchissant et original de tomates dans un salmorejo de tomates jaunes, où l'acidité, la douceur et la texture sont parfaitement équilibrées. Nous avons poursuivi avec des cubes de thon servis sur un lit de maïs, une combinaison qui rappelle la cuisine fusion avec des clins d'œil au Mexique et au Japon, mais qui respecte toujours la saveur originale du produit.
En plat principal, deux plats de poisson bien choisis et bien traités ont brillé : le vivaneau enrobé de pâte à frire et la rascasse, présentés avec une exécution impeccable qui démontre la maîtrise technique de la cuisine. Des plats qui évoquent le meilleur de la tradition maritime, accompagnés de vins dont il suffit de se laisser conseiller par Rocío.